Mikkeller / ミッケラー
| 国 | デンマーク |
| 所在地 | コペンハーゲン |
| 醸造開始 | 2006年 |
創業者ミッケル・ボルグはデンマークのコペンハーゲンで数学と物理の教師をしながら、キッチンでホップ、モルト、イーストを使った「実験」を重ね、独自のレシピをつくり上げました。そして2006年に特定の醸造所を持たないファントム(幻影)ブルワー、「ミッケラー」を設立しました。研ぎ澄まされたセンスで考案された緻密なレシピをもとに、世界中のクラフトブルワリーで至高のビールを造り、2007年にはビールマニアの評価サイト「ratebeer.com」で、なんと「年間最優秀醸造所」という偉業を達成しました。現在、40ヵ国以上でビールマニアの舌を唸らせると同時に、世界No.1レストラン「ノーマ」のハウスビールを手掛けるなど、グルメ層からも高く評価されています。
直営のビアバー
ミッケラー トウキョウ / Mikkeller Tokyo
渋谷
ミッケラー カンダ / Mikkeller KANDA
神田
ミッケラー キオスク バー / Mikkeller Kiosk Bar
渋谷
Schuss! / シュース
野沢温泉
Mikkeller Akichi / ミッケラー 空き地
狸小路
Mikkeller Kyoto / ミッケラー キョウト
京都河原町
このブルワリーのビール
最近のレビュー
デカプリ子
ミッケラー トウキョウ / Mikkeller Tokyo
フローラルでノーブルちょい柑橘なホップ感、苦味しっかりめ、めちゃライトで軽いボディに感じます。からっとクリスプドライでゴクゴクです。
Ice Cold Pilsner / アイス コールド ピルスナー
Mikkeller / ミッケラー
デカプリ子
レモン柑橘白ブドウちょいトロピカルたしかにスウィーティいる、しっかりホッピーでモルトみ苦味控えめ、軽くにごっててすこしスムースな口当たりだけどライトでドリンカブルです。ホッピーライトなヘイジー。
Hop Shop / ホップショップ
Mikkeller / ミッケラー
こちらのブルワリーもおすすめ
飛騨高山麦酒 / HIDA TAKAYAMA BEER
岐阜県高山市松本町999
REVO BREWING / レボブリューイング
神奈川県横浜市中区海岸通5丁目25番地3
Lost and Grounded / ロスト アンド グラウンデッド
Bristol / ブリストル
Von Ebert Brewing / ボンエバート
オレゴン州ポートランド / Portland, OR
さぬきビール / SANUKI DRAFT BEER
香川県高松市香川町寺井624
DRUBRU / ドゥルーブルー
WA,Snoqualmie Pass / ワシントン州,スノコルミーパス
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング
東京都中央区日本橋室町3-2-1日本橋室町三井タワーコレド室町テラス1F
チャタンハーバーブルワリー / CHATAN HARBOR BREWERY
沖縄県中頭郡北谷町字美浜53-1
HINO BREWING / ヒノブルーイング
滋賀県蒲生郡日野町大窪730番地
Casa Agria Specialty Ales / カサアグリア スペシャリティエール
701 N Del Norte Blvd # 360, Oxnard, CA 93030
他のブルワリーを見る
Revolution Brewing / レボリューションブルーイング
イリノイ州シカゴ
Victory Brewing/ヴィクトリー・ブルーイング
ペンシルバニア州ダウニングタウン
Monkey Mountain / モンキーマウンテン（Oita Funai Brewery）
大分県大分市府内町2-4-15 若竹ビル105
OPPERBACCO/オッペルバッコ
アブルッツォ州ノタレスコ