Mikkeller / ミッケラー

デンマーク
所在地コペンハーゲン
醸造開始2006年

創業者ミッケル・ボルグはデンマークのコペンハーゲンで数学と物理の教師をしながら、キッチンでホップ、モルト、イーストを使った「実験」を重ね、独自のレシピをつくり上げました。そして2006年に特定の醸造所を持たないファントム(幻影)ブルワー、「ミッケラー」を設立しました。研ぎ澄まされたセンスで考案された緻密なレシピをもとに、世界中のクラフトブルワリーで至高のビールを造り、2007年にはビールマニアの評価サイト「ratebeer.com」で、なんと「年間最優秀醸造所」という偉業を達成しました。現在、40ヵ国以上でビールマニアの舌を唸らせると同時に、世界No.1レストラン「ノーマ」のハウスビールを手掛けるなど、グルメ層からも高く評価されています。

直営のビアバー

ミッケラー トウキョウ / Mikkeller Tokyo
渋谷

【閉業】ミッケラー カンダ / Mikkeller KANDA
神田

ミッケラー キオスク バー / Mikkeller Kiosk Bar
渋谷

Schuss! / シュース
野沢温泉

Mikkeller Akichi / ミッケラー 空き地
狸小路

Mikkeller Kyoto / ミッケラー キョウト
京都河原町

Mikkeller Burger / ミッケラー バーガー
二子玉川

最近のレビュー

やまにく
ミッケラー トウキョウ / Mikkeller Tokyo

4.3★★★★☆
1年以上前

うまい!スッキリするし2件目にちょうど良き

Ice Cold Pilsner / アイス コールド ピルスナー
Mikkeller / ミッケラー

tete

3.8★★★☆☆
1年以上前

Hop Shop / ホップショップ
Mikkeller / ミッケラー

クラフトビール好きニキ∞

4.3★★★★☆
1年以上前

ありがたい。ハーバルレモン

Visions Lager / ビジョンズラガー
Mikkeller / ミッケラー

デカプリ子
ミッケラー キオスク バー / Mikkeller Kiosk Bar

4.2★★★★☆
1年以上前

グレフル柑橘パッションフルーツちょい干し草グラッシー、苦味わりとしっかりめで余韻も。バランス良きペールエール。

Kaerlighed Spring/Summer 2023 / キャリフ2023
Mikkeller / ミッケラー

sudamakoto

4.0★★★★☆
2年弱前

Visions Lager / ビジョンズラガー
Mikkeller / ミッケラー

デカプリ子
ミッケラー キオスク バー / Mikkeller Kiosk Bar

4.3★★★★☆
2年弱前

けっこうキリッとキレてて、モルトのふくよかさよりホップなハーバルスパイシー。ドライなヘレスでうまし。

Organic Mikhelles / オーガニックミクヘレス
Mikkeller / ミッケラー

こちらのブルワリーもおすすめ

Electric Bicycle Brewing / エレクトリックバイシクルブリューイング
20 E 4th Ave, Vancouver, BC V5T 1E8

Urban South Brewery / アーバンサウスブルワリー
ルイジアナ州ニューオーリンズ / New Orleans, LA

Cascade Lakes Brewing / カスケードレイクス
オレゴン州レドモンド / Redmond, OR

Edge Brewing / エッジブルーイング
バルセロナ

Great Notion Brewing / グレートノーションブリューイング
OR,Portland, / オレゴン州,ポートランド

ハイランドポートブルワリー / Highlandport Brewery
福島県西白河郡西郷村大字小田倉大平131−3

KIRISHIMA BEER (霧島ビール) 霧の蔵ブルワリー / KIRINOKURA BREWERY
宮崎県都城市志比田町5480番地

CRAFT ALE CHIGIRA / クラフトエールチギラ
群馬県桐生市新里町武井

ARCH BREWERY / アーチブルワリー
山口県岩国市今津町1-12-16 ウエオカビル102

Ogopogo Brewing / オゴポゴブリューイング
CA,San Gabriel / カリフォルニア州,サンガブリエル

他のブルワリーを見る

Revolution Brewing / レボリューションブルーイング
イリノイ州シカゴ

Victory Brewing/ヴィクトリー・ブルーイング
ペンシルバニア州ダウニングタウン

Monkey Mountain / モンキーマウンテン(Oita Funai Brewery)
大分県大分市府内町2-4-15 若竹ビル105

OPPERBACCO/オッペルバッコ
アブルッツォ州ノタレスコ