Modern Times /モダンタイムス
| 国 | 米国 |
| 所在地 | CA,San Diego / カリフォルニア州,サンディエゴ |
| 醸造開始 | 2013年 |
アーティスティックかつどこかアウトサイダー的な世界観を持つブリュワリーModern Times。Stone BrewingでソーシャルメディアコーディネーターをしていたJacob McKean（ジェイコブ・マキーン）と、同じくStone で働いていたグラフィックデザイナーのAmy Krone（エイミー・クローン）、悪徳弁護士、非凡な醸造家達、コンブチャ中毒の不動産屋、高価な建築家などからなる最高のチームにより、2013年に設立された。
そんな彼等が作るビールも当然ながら一筋縄ではいかない。香り高く複雑、風味豊かで飲みやすいビールづくりを心がける彼等だが、既存のカテゴリーのよいところをマッシュアップして新しいものを造り出すハイブリッドスタイルのビール得意とする。ダブルIPAのようなアンバーエール、ホッピーなウィートエールなどスタイルの枠を押し広げる作品を世に送り出している。
このブルワリーのビール
Pharaoh Ascendant Chocolate Cake Edition (w/ cocoa & pecans) / ファラオアセンダント
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ベリーみとトロピカルさと酸味のバランスがなんとも心地よいやつ。なんとも夏なやつ。
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これはマジでうましなやつ。ヘイジーIPAかとおもうくらいのフルティーさとジューシーさがありつつドリンカブルっていうね。
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Themisto テミストは木星の衛星の名前。ギリシャ神話のゼウスの愛人の名前にちなんで名付けられたもの。うまし。
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