Modern Times /モダンタイムス
| 国 | 米国 |
| 所在地 | CA,San Diego / カリフォルニア州,サンディエゴ |
| 醸造開始 | 2013年 |
アーティスティックかつどこかアウトサイダー的な世界観を持つブリュワリーModern Times。Stone BrewingでソーシャルメディアコーディネーターをしていたJacob McKean（ジェイコブ・マキーン）と、同じくStone で働いていたグラフィックデザイナーのAmy Krone（エイミー・クローン）、悪徳弁護士、非凡な醸造家達、コンブチャ中毒の不動産屋、高価な建築家などからなる最高のチームにより、2013年に設立された。
そんな彼等が作るビールも当然ながら一筋縄ではいかない。香り高く複雑、風味豊かで飲みやすいビールづくりを心がける彼等だが、既存のカテゴリーのよいところをマッシュアップして新しいものを造り出すハイブリッドスタイルのビール得意とする。ダブルIPAのようなアンバーエール、ホッピーなウィートエールなどスタイルの枠を押し広げる作品を世に送り出している。
このブルワリーのビール
最近のレビュー
クラフトビール好きニキ∞
何回飲んでねんシリーズ。
相変わらずうまい。トロピカルダンク。。。
が、濁り飽きもあり限界効用逓減してる気がする。ヘイジー断ちのタイミングか。
ORDERVILLE / オーダーヴィル
Modern Times /モダンタイムス
デカプリ子
Tap & Crowler / タップ & クロウラー
柑橘アプリコットメロン、スムースヘイジー、間違いないモダンタイムスのヘイジー。
Wizard Nebula / ウィザードネビュラ
Modern Times /モダンタイムス
デカプリ子
オル トーキョー / ØL Tokyo by OSLO BREWING CO. (OL Tokyo)
パイニーグレフル苦味もそこそこ、クリアでセッションドリンカブルなウエストコーストスタイルのIPA。うまし。
Robot Therapy / ロボットセラピー
Modern Times /モダンタイムス
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