PECCARY BEER / ペッカリービール
| 国 | 日本 |
| 所在地 | 長野県伊那市高遠町藤澤3276-3 |
| 醸造開始 | 2018年 |
信州の小さな集落で、小さなブリュワリーを営んでいます。
美味しい料理を引き立てるようなビールになるように醸造しています。
レストランでも、家でも、一人でも、大切な人たちとでも、飲んでいただきたいビールです。
南アルプスの水を使い、環境に配慮した栽培方法で育った原材料を使っています。今は海外から原材料を輸入していますが、もともと農家なので、ビールに使う原材料はできるだけ自分で栽培したり、有機農業仲間から仕入れています。
まだまだ日本では珍しいバイオダイナミック農法を取り入れて、自ら栽培したホップや麦を使って醸造することもあります。
美味しいものに目がない醸造家であり農家が醸す味わいを、皆様に喜ばれるよう、お酒づくりに挑んでいます。
※ホームページより
このブルワリーのビール
最近のレビュー
こちらのブルワリーもおすすめ
泉佐野ブルーイング (KIX BEER) / Izumisano Brewing (キックスビール)
大阪府泉佐野市大西二丁目2599番の４
Interboro Spirits & Ales / インターボロ
Brooklyn, NY / ニューヨーク州,ブルックリン
The Musketeers Brewery / ムスケティールス
西フランデレン州
Pressure Drop Brewing / プレッシャードロップブリューイング
NY, Buffalo / ニューヨーク州,バッファロー
Primary Barrels / プライマリー バレルズ
京都府福知山市字大内1767
Nori’s Beer
山梨県西八代郡市川三郷町高田3038
Collective Arts Brewing / コレクティブアーツ
オンタリオ州ハミルトン
Skyborry Cider & Perry / スカイボリー サイダー アンド ペリー
ウェールズ ポウイス ナイトン / Knighton, Powys
Baladin / バラデン
Piemonte / ピエモンテ
UnBarred Brewery / アンバードブルワリー
イースト サセックス州ブライトン / BRIGHTON
他のブルワリーを見る
浮島ブルーイング / UKISHIMA BREWING
沖縄県那覇市牧志3-3-1
Lompoc Brewing / ロンポックブルーイング
オレゴン州ポートランド
松本ブルワリー / MATSUMOTO BREWERY
長野県松本市中央3-4-21
In a daze Brewing / イナデイズ ブルーイング
長野県伊那市西箕輪8004-1