PECCARY BEER / ペッカリービール
| 国 | 日本 |
| 所在地 | 長野県伊那市高遠町藤澤3276-3 |
| 醸造開始 | 2018年 |
信州の小さな集落で、小さなブリュワリーを営んでいます。
美味しい料理を引き立てるようなビールになるように醸造しています。
レストランでも、家でも、一人でも、大切な人たちとでも、飲んでいただきたいビールです。
南アルプスの水を使い、環境に配慮した栽培方法で育った原材料を使っています。今は海外から原材料を輸入していますが、もともと農家なので、ビールに使う原材料はできるだけ自分で栽培したり、有機農業仲間から仕入れています。
まだまだ日本では珍しいバイオダイナミック農法を取り入れて、自ら栽培したホップや麦を使って醸造することもあります。
美味しいものに目がない醸造家であり農家が醸す味わいを、皆様に喜ばれるよう、お酒づくりに挑んでいます。
※ホームページより
このブルワリーのビール
最近のレビュー
こちらのブルワリーもおすすめ
Mallika Brewing / マリカ ブリューイング
長野県長野市大字長野大門町72-5
羽田ブルワリー / HANEDA BREWERY
東京都大田区多摩川1丁目23番12号
El Segundo Brewery / エルセグンド
CA,El Segundo / カリフォルニア州,エルセグンド
Monkish Brewing Co / モンキッシュ ブルーイング
CA,Torrance / カリフォルニア州トーランス
Karl Strauss Brewing / カールストラウス
CA,San Diego / カリフォルニア州,サンディエゴ
RRAAP BREWERY / ラープブルワリー
神奈川県藤沢市湘南台2-8-7 1F
Vandestreek / ファンデストリーク
UTRECHT / ユトレヒト
MIROC BREWERY / ミロクブルワリー
香川県丸亀市北平山町2-5-15
Lanikai Brewing / ラニカイ
HA,Kailua / ハワイ州,カイルア
Three Arrows Brewing / スリー アローズ ブルーイング
東京都府中市府中町2-1-9
他のブルワリーを見る
浮島ブルーイング / UKISHIMA BREWING
沖縄県那覇市牧志3-3-1
Lompoc Brewing / ロンポックブルーイング
オレゴン州ポートランド
松本ブルワリー / MATSUMOTO BREWERY
長野県松本市中央3-4-21
In a daze Brewing / イナデイズ ブルーイング
長野県伊那市西箕輪8004-1