PECCARY BEER / ペッカリービール
| 国 | 日本 |
| 所在地 | 長野県伊那市高遠町藤澤3276-3 |
| 醸造開始 | 2018年 |
信州の小さな集落で、小さなブリュワリーを営んでいます。
美味しい料理を引き立てるようなビールになるように醸造しています。
レストランでも、家でも、一人でも、大切な人たちとでも、飲んでいただきたいビールです。
南アルプスの水を使い、環境に配慮した栽培方法で育った原材料を使っています。今は海外から原材料を輸入していますが、もともと農家なので、ビールに使う原材料はできるだけ自分で栽培したり、有機農業仲間から仕入れています。
まだまだ日本では珍しいバイオダイナミック農法を取り入れて、自ら栽培したホップや麦を使って醸造することもあります。
美味しいものに目がない醸造家であり農家が醸す味わいを、皆様に喜ばれるよう、お酒づくりに挑んでいます。
※ホームページより
このブルワリーのビール
最近のレビュー
こちらのブルワリーもおすすめ
Energy City Brewing / エナジーシティブリューイング
Batavia, IL / バタヴィア,イリノイ州
遠野醸造 / TONO BREWING
岩手県遠野市中央通り10-15
Long Live Beerworks / ロングリブ ビアワークス
RI,Providence / ロードアイランド州,プロビデンス
REVISION Brewing Company / リビジョン
NV,Sparks / ネバダ州,スパークス
BarbaricWorks / バーバリックワークス
神奈川県茅ヶ崎市幸町23-21ブリーゼ茅ヶ崎1F
Beer Smile / ビアースマイル
群馬県伊勢崎市東小保方町983－2
De Struise Brouwers / ストライセ
Vleteren / フレーテレン
Garage Beer Co / ガレージビア
バルセロナ
Yeasters / イースターズ
北海道
ヘリオス酒造 / HELIOS DISTILLERY
沖縄県名護市字許田405
他のブルワリーを見る
浮島ブルーイング / UKISHIMA BREWING
沖縄県那覇市牧志3-3-1
Lompoc Brewing / ロンポックブルーイング
オレゴン州ポートランド
松本ブルワリー / MATSUMOTO BREWERY
長野県松本市中央3-4-21
In a daze Brewing / イナデイズ ブルーイング
長野県伊那市西箕輪8004-1