TOSACO(高知カンパーニュブルワリー)

日本
所在地高知県香美市香北町橋川野584-1
醸造開始2018年

醸造元:合同会社高知カンパーニュブルワリー

一年中あたたかく、太陽がふりそそいでいる。
日本一の森が育む水と土がある。潮風をはこぶ太平洋がある。
素材に情熱をかける生産者がいる。

だから、高知はおいしい。

高知カンパーニュブルワリーは、まだ知られていない、高知にしかない素材を生かしたビールづくりをしています。

めざすは、だれもが笑顔で楽しめる、高知の風土のような自由でおおらかなビール。

わたしたちの社名にある「カンパーニュ」という言葉、その語源である「カンパニオ」には、「パンを分け合う人々」という意味があるそうです。
それは、「家族や仲間」という意味にもつながってきます。

家族や仲間と一緒に乾杯できるビールをつくり、いつもの食卓に、たくさんの幸せを届けたい。
家族や仲間が一緒に乾杯することで、一緒にすごす時間を、さらに幸せなものにしたい。

おいしい高知をとことん味わう、TOSACOの世界へようこそ!

※ホームページより
※トサコ

直営のビアバー

TOSACO TAP STAND / トサコタップスタンド
土佐山田

最近のレビュー

かっぱっぱ
O'Brien's Irish Pub / オブライエンズ アイリシュパブ

3.9★★★☆☆
14日前

パンの香り?いやいや、私には柑橘系の優しい香り。TOSACOらしい飲み口はそのまま、少しビターな後味が素敵でした。秋ごろにまた飲みたいなぁ、という味わい🍺

ぱんびーる
TOSACO(高知カンパーニュブルワリー)

まちどろぼう

4.0★★★★☆
5ヶ月前

24/12/7 自宅
少しアンバーに近いのかしら?

土佐IPA / Tosa IPA
TOSACO(高知カンパーニュブルワリー)

かっぱっぱ
O'Brien's Irish Pub / オブライエンズ アイリシュパブ

2.6★★☆☆☆
5ヶ月前

TOSACOが初めて乳酸菌発酵に挑戦、と書かれているとおり、挑戦意欲が詰まったビール。赤しそ好きな方には『これこれっ♪』と言われる、酸っぱい味わいに仕上がっています。香りも、赤しその綺麗な香りがしっかりしてます。

赤しそサワーエール / Akasiso Sour Ale
TOSACO(高知カンパーニュブルワリー)

かっぱっぱ
O'Brien's Irish Pub / オブライエンズ アイリシュパブ

4.0★★★★☆
7ヶ月前

『4種類のホップを使い、、、』の口上の通り、華やかで香り豊かなホップが、香りばかりか味わいでも彩りを添えている。それでもトサコならではの飲みやすさが、土佐文旦で表現されていて、クイクイ飲めてしまうIPAでした。

土佐IPA / Tosa IPA
TOSACO(高知カンパーニュブルワリー)

かっぱっぱ
O'Brien's Irish Pub / オブライエンズ アイリシュパブ

3.9★★★☆☆
8ヶ月前

お米のスパークリング酒のような爽やかで、キレイな香りが楽しい。
TOSACOのビールらしく、苦味は抑えて、お米の味わいを感じられるような仕上げなので、味わいも、お米スパークリング酒のビール風味という感じで、とてと飲みやすいエールでした。

こめホワイトエール / Rice White Ale
TOSACO(高知カンパーニュブルワリー)

かっぱっぱ

3.8★★★☆☆
8ヶ月前

まるでマンゴーを食べているかのようなマンゴー感が口に拡がる。
でも、しっかりビールなんです。
皮と身の間の旨みを活かそうと、丁寧な仕込みをされているので、まるでフルーツを食べているかのようでいて、しっかり楽しめるビールに仕上げてくれています。
あぁ、できれば、もっと早く、真夏にガブガブ飲みたかった、爽やかな後味のビールですね(お店の都合で、タップが繋がるのが遅くなったようです、、、汗)

ミルクマンゴーヘイジーエール / Milk Mango Hazy Ale
TOSACO(高知カンパーニュブルワリー)

こちらのブルワリーもおすすめ

The Test Brewery / テスト ブルワリー
NY,Brooklyn / ニューヨーク州,ブルックリン

MIROC BREWERY / ミロクブルワリー
香川県丸亀市北平山町2-5-15

MAHOW BREW / マホウブリュー
那覇市

Haacht brewery
Provinciesteenweg 28 3190 Boortmeerbeek

Hoppy Load / ホッピーロード
マキエヴィル

GRANDLINE BREWING / グランドライン ブリューイング
神奈川県横須賀市小川町23-11

AKASHI BREWERY / 明石ブルワリー
兵庫県明石市大久保町西島1194 明石江井島酒館

Fat Barley Brewing / ファット バーレー ブリューイング
東京都福生市大字福生876-12

Decideret / デシデレ
Kattegatvej 45, 2150 Nordhavn

BATSUJI BREWING / バツジ
宮城県仙台市青葉区大町1丁目1-30 新仙台ビルディング 1階 CROSS B PLUS

他のブルワリーを見る

奥大和ビール / OKUYAMATO BEER
奈良県宇陀市大宇陀拾生672-1

あすなろブルワリー / ASUNARO BREWERY
福岡県福岡市博多区千代4丁目6-3えびすガーデン1F

Wild Barrel Brewing / ワイルドバレル
San Marcos, CA / カルフォルニア州,サンマルコス

宮崎フェニックスブルーイング / Miyazaki Phoenix Brewing
宮崎県宮崎市橘通東4-6-14