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TOSACO（高知カンパーニュブルワリー）

国	日本
所在地	高知県香美市香北町橋川野584-1
醸造開始	2018年

醸造元：合同会社高知カンパーニュブルワリー

一年中あたたかく、太陽がふりそそいでいる。
日本一の森が育む水と土がある。潮風をはこぶ太平洋がある。
素材に情熱をかける生産者がいる。

だから、高知はおいしい。

高知カンパーニュブルワリーは、まだ知られていない、高知にしかない素材を生かしたビールづくりをしています。

めざすは、だれもが笑顔で楽しめる、高知の風土のような自由でおおらかなビール。

わたしたちの社名にある「カンパーニュ」という言葉、その語源である「カンパニオ」には、「パンを分け合う人々」という意味があるそうです。
それは、「家族や仲間」という意味にもつながってきます。

家族や仲間と一緒に乾杯できるビールをつくり、いつもの食卓に、たくさんの幸せを届けたい。
家族や仲間が一緒に乾杯することで、一緒にすごす時間を、さらに幸せなものにしたい。

おいしい高知をとことん味わう、TOSACOの世界へようこそ！

※ホームページより
※トサコ

直営のビアバー

TOSACO TAP STAND / トサコタップスタンド
土佐山田

このブルワリーのビール

土佐IPA / Tosa IPA
TOSACO（高知カンパーニュブルワリー）

赤しそサワーエール / Akasiso Sour Ale
TOSACO（高知カンパーニュブルワリー）

こめホワイトエール / Rice White Ale
TOSACO（高知カンパーニュブルワリー）

ミルクマンゴーヘイジーエール / Milk Mango Hazy Ale
TOSACO（高知カンパーニュブルワリー）

ありがとさこ / Arigatosaco
TOSACO（高知カンパーニュブルワリー）

黒糖スタウト / Kokuto Stout
TOSACO（高知カンパーニュブルワリー）

最近のレビュー

まちどろぼう

4.0★★★★☆

約2ヶ月前

24/12/7 自宅
少しアンバーに近いのかしら？

土佐IPA / Tosa IPA
TOSACO（高知カンパーニュブルワリー）

かっぱっぱ
O'Brien's Irish Pub / オブライエンズアイリシュパブ

2.6★★☆☆☆

約2ヶ月前

TOSACOが初めて乳酸菌発酵に挑戦、と書かれているとおり、挑戦意欲が詰まったビール。赤しそ好きな方には『これこれっ♪』と言われる、酸っぱい味わいに仕上がっています。香りも、赤しその綺麗な香りがしっかりしてます。

赤しそサワーエール / Akasiso Sour Ale
TOSACO（高知カンパーニュブルワリー）

かっぱっぱ
O'Brien's Irish Pub / オブライエンズアイリシュパブ

4.0★★★★☆

4ヶ月前

『4種類のホップを使い、、、』の口上の通り、華やかで香り豊かなホップが、香りばかりか味わいでも彩りを添えている。それでもトサコならではの飲みやすさが、土佐文旦で表現されていて、クイクイ飲めてしまうIPAでした。

土佐IPA / Tosa IPA
TOSACO（高知カンパーニュブルワリー）

かっぱっぱ
O'Brien's Irish Pub / オブライエンズアイリシュパブ

3.9★★★☆☆

4ヶ月前

お米のスパークリング酒のような爽やかで、キレイな香りが楽しい。
TOSACOのビールらしく、苦味は抑えて、お米の味わいを感じられるような仕上げなので、味わいも、お米スパークリング酒のビール風味という感じで、とてと飲みやすいエールでした。

こめホワイトエール / Rice White Ale
TOSACO（高知カンパーニュブルワリー）

かっぱっぱ

3.8★★★☆☆

5ヶ月前

まるでマンゴーを食べているかのようなマンゴー感が口に拡がる。
でも、しっかりビールなんです。
皮と身の間の旨みを活かそうと、丁寧な仕込みをされているので、まるでフルーツを食べているかのようでいて、しっかり楽しめるビールに仕上げてくれています。
あぁ、できれば、もっと早く、真夏にガブガブ飲みたかった、爽やかな後味のビールですね（お店の都合で、タップが繋がるのが遅くなったようです、、、汗）