TOSACO(高知カンパーニュブルワリー)

日本
所在地高知県香美市香北町橋川野584-1
醸造開始2018年

醸造元:合同会社高知カンパーニュブルワリー

一年中あたたかく、太陽がふりそそいでいる。
日本一の森が育む水と土がある。潮風をはこぶ太平洋がある。
素材に情熱をかける生産者がいる。

だから、高知はおいしい。

高知カンパーニュブルワリーは、まだ知られていない、高知にしかない素材を生かしたビールづくりをしています。

めざすは、だれもが笑顔で楽しめる、高知の風土のような自由でおおらかなビール。

わたしたちの社名にある「カンパーニュ」という言葉、その語源である「カンパニオ」には、「パンを分け合う人々」という意味があるそうです。
それは、「家族や仲間」という意味にもつながってきます。

家族や仲間と一緒に乾杯できるビールをつくり、いつもの食卓に、たくさんの幸せを届けたい。
家族や仲間が一緒に乾杯することで、一緒にすごす時間を、さらに幸せなものにしたい。

おいしい高知をとことん味わう、TOSACOの世界へようこそ!

※ホームページより
※トサコ

直営のビアバー

TOSACO TAP STAND / トサコタップスタンド
土佐山田

最近のレビュー

まちどろぼう

4.0★★★★☆
4ヶ月前

24/12/7 自宅
少しアンバーに近いのかしら?

土佐IPA / Tosa IPA
TOSACO(高知カンパーニュブルワリー)

かっぱっぱ
O'Brien's Irish Pub / オブライエンズ アイリシュパブ

2.6★★☆☆☆
5ヶ月前

TOSACOが初めて乳酸菌発酵に挑戦、と書かれているとおり、挑戦意欲が詰まったビール。赤しそ好きな方には『これこれっ♪』と言われる、酸っぱい味わいに仕上がっています。香りも、赤しその綺麗な香りがしっかりしてます。

赤しそサワーエール / Akasiso Sour Ale
TOSACO(高知カンパーニュブルワリー)

かっぱっぱ
O'Brien's Irish Pub / オブライエンズ アイリシュパブ

4.0★★★★☆
7ヶ月前

『4種類のホップを使い、、、』の口上の通り、華やかで香り豊かなホップが、香りばかりか味わいでも彩りを添えている。それでもトサコならではの飲みやすさが、土佐文旦で表現されていて、クイクイ飲めてしまうIPAでした。

土佐IPA / Tosa IPA
TOSACO(高知カンパーニュブルワリー)

かっぱっぱ
O'Brien's Irish Pub / オブライエンズ アイリシュパブ

3.9★★★☆☆
7ヶ月前

お米のスパークリング酒のような爽やかで、キレイな香りが楽しい。
TOSACOのビールらしく、苦味は抑えて、お米の味わいを感じられるような仕上げなので、味わいも、お米スパークリング酒のビール風味という感じで、とてと飲みやすいエールでした。

こめホワイトエール / Rice White Ale
TOSACO(高知カンパーニュブルワリー)

かっぱっぱ

3.8★★★☆☆
8ヶ月前

まるでマンゴーを食べているかのようなマンゴー感が口に拡がる。
でも、しっかりビールなんです。
皮と身の間の旨みを活かそうと、丁寧な仕込みをされているので、まるでフルーツを食べているかのようでいて、しっかり楽しめるビールに仕上げてくれています。
あぁ、できれば、もっと早く、真夏にガブガブ飲みたかった、爽やかな後味のビールですね(お店の都合で、タップが繋がるのが遅くなったようです、、、汗)

ミルクマンゴーヘイジーエール / Milk Mango Hazy Ale
TOSACO(高知カンパーニュブルワリー)

かっぱっぱ
O'Brien's Irish Pub / オブライエンズ アイリシュパブ

4.0★★★★☆
9ヶ月前

土佐文旦の独特の爽やかな香りと味わいは残しながら、IPAとしてのどっしりした味わいは感じさせる絶妙な組み合わせが楽しめるビール。そして、TOSACOらしく、飲み手を選ばず、誰でも楽しめるように仕上げてあるのはさすがです。

ありがとさこ / Arigatosaco
TOSACO(高知カンパーニュブルワリー)

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