Endeavor (函館湯川ブルワリー) / エンデバー
| 国 | 日本 |
| 所在地 | 北海道函館市湯川町1-26-24 |
| 醸造開始 | 2018年 |
北海道乙部町発 最難な管理方法が生んだ最好のクラフトビール。
ビールの風味の要となるエール酵母を除去せず活性を損なうことなくお届けするためには、温度管理や輸送手段は常に困難を極めます。
しかし小規模醸造場ならではの非効率なこの無濾過ビールこそ、私たちが最も魅力を感じるクラフトビールです。
乙部町産の命水「Gaivota」100％で仕込み、乙部町産の大麦麦芽を一部使用し、乙部町の工場で地道に生産された生真面目な味をお届けいたします。
日本海に面した北海道乙部町の小さな町で誕生したクラフトビール醸造所です。
珪藻土層で形成された海岸の岸壁や広葉樹の森、自然河川からなる豊かな湧き水が有名です。
この水と豊かな自然環境の恩恵から派生した物作りとして、私達のクラフトビールは誕生しました。
優しくとも厳しいこの環境を活かし、私たちは次のステップとして二条大麦やホップの栽培にも力を注ぎ始めました。
木工所の倉庫を改造した醸造所では日夜醸造家が奮闘しております。
北海道乙部町の魅力が凝縮したビールをぜひご堪能ください。
※ホームページより
直営のビアバー
エンデバー 函館店 / Endeavour
湯の川
Endeavor To Go 二十間坂 / エンデバー トゥゴー
函館 / 十字街
このブルワリーのビール
最近のレビュー
tm
Endeavor To Go 二十間坂 / エンデバー トゥゴー
函館！
昨晩飲んで美味しかったので
リピート昼飲み。
Session IPAならではの軽やかさと苦みがちょうど良い一杯。
Session IPA
Endeavor (函館湯川ブルワリー) / エンデバー
tm
Endeavor To Go 二十間坂 / エンデバー トゥゴー
函館入り二杯目！
wheat ale。
爽やかで夏に良い。
Wheat Ale
Endeavor (函館湯川ブルワリー) / エンデバー
こちらのブルワリーもおすすめ
Wild Bruce / ワイルド ブルース
Landskrona /ランズクローナ
TELEGRAPH BREWING / テレグラフ
カリフォルニア州サンタバーバラ
Kings County Brewers Collective (KCBC) / キングス カントリー ブルワーズ
NY,Brooklyn / ニューヨーク州,ブルックリン
Brewery X / ブルワリーX
CA,Anaheim / カリフォルニア州,アナハイム
京都蜂蜜酒醸造所 / Kyoto Mead Brewery
京都府京都市中京区室町通丸太町下ル道場町18
油伝麦酒 / Abuden Brewing
栃木県栃木市嘉右衛門町5-27
地ビール飛騨 / HIDA BEER
岐阜県高山市西之一色町3-773-2
中田農園 / Nakata Orchard
青森県弘前市大字松木平字松元２０２
オオサカビール醸造所 / Osaka Beer (ビールと羊)
大阪府大阪市北区曽根崎2-1-12 国道ビル 1F
まめまめびーる / mamemame brewery
香川県小豆郡小豆島坂手甲769
他のブルワリーを見る
Surly Brewing Co / サーリー ブルーイング
ミネソタ州ミネアポリス
乙部追分ブリューイング / OTOBE OIWAKE BREWING
北海道爾志郡乙部町字館浦686-2
LES VINS VIVANTS / レヴァンヴィヴァン
長野県東御市滋野乙4379ｰ1
koti brewery / コチブルワリー
岡山県備前市吉永町都留岐２１１−１