
koti brewery / コチブルワリー
国 | 日本 |
所在地 | 岡山県備前市吉永町都留岐211−1 |
醸造開始 | 2018年 |
緑豊かな木々と清流に囲まれた備前市の山奥でkoti brewery(コチブルワリー)はビールを製造しています。
本来のビール造りとは何か?
きっと化学肥料や農薬、イーストと言われる純粋培養酵母なんて使われていなかったはず。
地域の方々の協力を得ながら自然に優しく、自然に逆らわないビール造りを目指しています。
また、これまで求められていた「均一的な大量生産」から「個性的な少量生産」に重点を置くことで、一つ一つ愛情を込めながら製造・瓶詰から出荷まで全て自分の手が届く範囲で行っています。
手をかけて造った味わいのあるビールをたくさんの方々に楽しんでいただけたらと思っています。
※ホームページより
このブルワリーのビール
こちらのブルワリーもおすすめ

Humble Sea Brewing / ハンブルシーブリューイング
Santa Cruz, CA / サンタクルーズ,カリフォルニア州

KAMIYAMA BEER / カミヤマビール
徳島県名西郡神山町神領字西上角280番 1

VNDL
Vendargues / ヴォンダルグ

CRAFT BEER BASE Brewing Lab / クラフトビアベース
大阪府 大阪市北区大淀南1-2-11

Strainge Beast / ストレンジビースト
カリフォルニア州チコ / Chico, CA

Craft Bank Brewing / クラフトバンク ブリューイング
京都市福知山市南本町264-5

浮島ブルーイング / UKISHIMA BREWING
沖縄県那覇市牧志3-3-1

RIKKA DESIGN WERX / リッカ デザイン ワークス
北海道十勝郡浦幌町字寿町4番地1

Common Space Brewery / コモンスペース ブルワリー
CA,Hawthorne / カリフォルニア州,ホーソーン

オリオンビール / ORION
沖縄県浦添市字城間1985-1
他のブルワリーを見る

Endeavor (函館湯川ブルワリー) / エンデバー
北海道函館市湯川町1-26-24

LES VINS VIVANTS / レヴァンヴィヴァン
長野県東御市滋野乙4379ー1

船橋ビール醸造所
千葉県船橋市西船4丁目29−9

有本麦酒 / Arimoto Bakushu
大阪市生野区新今里1-19-16