Camado Brewery / カマドブリュワリー
| 国 | 日本 |
| 所在地 | 岐阜県瑞浪市釜戸町 |
| 醸造開始 | 2020年 |
2020年、岐阜県東濃地方に誕生した「カマドブリュワリー 」で醸造家・丹羽智の新たな挑戦が始まりました。
東濃地方は、かつて丹羽が美酒を醸し、そして、10年の歳月を経て戻ってきた彼の故郷です。
カマドブリュワリーは、クラフトビール界の匠である彼と、 地域を思う2人のビール好きとの出会いにより産声をあげました。
「カマド」という名前を掲げたのは、東濃地方が「美濃焼」に代表される日本屈指の窯業地であり、「窯・カマド」が、この地の陶芸家にとって心のシンボルのような存在であることからです。
「カマド」の火を絶やさぬよう、私たちがビールを通して、この地域にできることは？
それはレジェンドとも呼ばれた醸造家の創造性をこの地の窯業、風土、文化と掛け合わせ新たなビール文化を生み続けることです。
カマドが生みだす、カルチャーミックスで、懐かしくも未来を感じさせる一杯を、この地のストーリーと共にお楽しみ下さい。
https://note.com/camado_and_u/n/n79f855a96aaf
※ホームページより
※オンラインショップは以下
https://camado.stores.jp/
直営のビアバー
CAMADO BEER BAR HAKOFUNE / ハコフネ
岐阜
このブルワリーのビール
最近のレビュー
midoritsou
せっかくなので中華料理と合わせてみました。
もっとガッツリスパイシーかと思ったら、程よいスパイシーさ。
苦味も程良くて、意外とスッキリしてる。
上品な仕上がりです。
台湾馬告ペールエール (マーガオ)
Camado Brewery / カマドブリュワリー
midoritsou
何年ぶりかのほんでホワイト。
ベルジャンホワイト自体が好きなジャンルのビールではないのだけど、好きな人にはとても美味しいビールだと思う(笑)
完成度高いです。
Fond de White / ほんでホワイト
Camado Brewery / カマドブリュワリー
midoritsou
桃のビールが飲みたくて飲みたくて。
本当は桃ヘイジーを求めてたんだけど、私が欲しいタイミングではなかなか売ってなくて。
そんな時に手に入れた桃のしずく。
サイダーだからビール感はほぼ無いけど、奥の方にカマドのビールの味がする。
これはこれで美味しい！けど、やっぱり桃ヘイジーを飲んでみたい！(笑)
桃のしずく Peach Cider
Camado Brewery / カマドブリュワリー
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