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Brasserie Knot / ブラッスリーノット

2022年9月よりファーストバッチを提供開始。

オーナー・ヘッドブルワーの植竹大海氏は、コエドブルワリー醸造主任、うしとらブルワリー醸造長、忽布古丹醸造ヘッドブルワー、Godspeed Breweryヘッドブルワーなどを歴任。

Brasserie Knot 設立のクラウドファンディング
https://camp-fire.jp/projects/view/379882

エゾシカをモチーフにしたロゴのデザインはドット道東が手掛ける
https://www.facebook.com/doto.yuchi.doto/

缶ビール、ビール量り売り (20TAP) 、グッツ販売。飲食スペースなし。2022年11月26日オープン。

このブルワリーのビール

最近のレビュー

デカプリ子

グレフルオレンジ柑橘、しっかりビター、モルトのうまみもキレイに、ジューシーだけどあとあじすっきりめ。バランス最高なウエストコーストIPA。めちゃうましです。
ブラッスリーノットさん、やはりIPAも期待を裏切らないやつでした。

WIND / ウィンド
Brasserie Knot / ブラッスリーノット

デカプリ子

グレフルちょいオレンジ柑橘フローラル、麦の香ばしいさも感じられる、ジューシーめなペールエール。うまし。

ブラッスリーノットさん、もっと淡麗なのかなとおもいきやジューシーなやつでいい意味で期待を大きく上回るやつでした。他のスタイルも期待。

BIRD / バード
Brasserie Knot / ブラッスリーノット

クラフトビール好きニキ∞
Tap & Crowler / タップ & クロウラー

待ってました鶴居村！！地味に実家から一番近いブルワリーなんじゃねーかな

お手本の様なスタンダードかつシンプルなベルジャンホワイト。セリスホワイトをイメージして造ったとか

Flower / フラワー
Brasserie Knot / ブラッスリーノット

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