YUKISHIRO
Brasserie Knot / ブラッスリーノット| スタイル | Wheat / ウィート - Weizen / ヴァイツェン |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 20.0 |
降り積もった雪が溶け、川に流れ込む水を雪代（ゆきしろ）と呼びます。
雪代は川を白く濁らせ、栄養を山から海へと運び、芳しい春の訪れを知らせるものです。
そんな雪代をイメージして、小麦のビール「ヴァイツェン」を仕込みました。
たっぷりと使用した小麦による柔らかな口当たりと、特別な酵母が醸し出すバナナやクローブを思わせる香り。
そしてとろりとした旨味を感じる、豊潤な味わいです。
最新のレビュー
ブルワリー Brasserie Knot / ブラッスリーノット
北海道 阿寒郡 鶴居村 茂雪裡６９−８
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ベーシックなヴァイツェン。バナナクローブみほどよく、余韻含めて全体的にサラッとしてる印象。良き。