まかないIPA / Makanai IPA
沼津クラフト / Numazu Craft (柿田川ブリューイング)| スタイル | IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー |
| ABV | 6.0% |
| IBU | 75.0 |
柑橘と南国フルーツを思わせる香りにガツンとくる苦味。
ホップの香りと苦味をしっかりと楽しむための硬派な2010s style IPA。
苦くないIPA? そんなヤワなものじゃないぜ？
Brewer’s Note:
ビール造りをしていると麦芽やホップの半端な在庫が生じることが多々あります。
原料は開封後、徐々に酸化等で劣化していくので理想的には5kg袋使い切りですが、沼津クラフトくらいの小規模醸造現場ではそうはいきません。
料理人が余った食材で自分たちの食事をつくるように、ブルワリーの余った原料でビールをつくるということをテーマに醸造しました。
ビール名: まかないIPA
ビアスタイル: IPA
ABV: 6.0%
IBU: 75
EBC: 7
使用麦芽:
Weyermann Pilsner, Wheat, IREKS Spitz, Rye, Sour
使用ホップ:
Strata, Southern Passion, Simcoe, Amarillo, El dorado, Hallertau Blanc
Brewer:
Tetsuya Kataoka
ブルワリー 沼津クラフト / Numazu Craft (柿田川ブリューイング)
静岡県沼津市千本緑町2-8-10
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Transient / トランシエント
Northern Monk / ノーザンモンク
Crypto Beer #01
GRANDLINE BREWING / グランドライン ブリューイング
"THE SECOND BARREL" Barrel aged KUROUME
麦雑穀工房マイクロブルワリー / zakkoku koubou
Cramalt Session / クラモルトセッション
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
シン・サンダーバード
イサナブルーイング / ISANA BREWING
Earl Grey Chocolate / アールグレイチョコレート
Joufuku Olfactory works / 醸馥
マヌカンピス
Repubrew / リパブリュー
Riding Phone Lines / ライディングフォンラインズ
Oozlefinch / ウーズルフィンチ
家康公CRAFT
HORSEHEAD LABS / ホース ヘッド ラブズ
DEEPSEEK - Strawberry - / ディープシーク - ストロベリー
Antelope / アンテロープ
おすすめのビール
FLOR DE NEU / フルール デ ニュー
La Pirata Brewing / ラピラータ ブリューイング
UKA
万珍醸造 / MANGOSTEEN BREWING LAB / マンゴスチンブルーイングラボ
Fountains / フォウンテインス
HUDSON VALLEY BREWERY / ハドソンバレーブルワリー
RYU NI MOYA -龍に靄-
KYOTO NUDE BREWERY / キョートヌードブルワリー
The Open Sky / ジ オープン スカイ
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
HIDEAWAY / ハイドアウェイ
BarbaricWorks / バーバリックワークス
Massif KASAGUMO IPA
Hobo Brewing / ホーボーブルーイング
WAVE WAVE
Hobo Brewing / ホーボーブルーイング
YUKISHIRO
Brasserie Knot / ブラッスリーノット
APOLLO ONE
BAK Brewery / バク ブルワリー