HIDEAWAY / ハイドアウェイ
BarbaricWorks / バーバリックワークス| スタイル | IPA - Session IPA / セッションIPA |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 48.7 |
神泉manu'a の4周年記念ビール
前年大好評だった4周年ビールHIDEAWAYのアナザーバージョン
レシピを引き継ぎアルコール度数のみ少し上げました
飲み応えが増した本作、前作との違いもお楽しみ下さい
HIDEAWAY -ハイドアウェイ-
session IPA
ABV 5.0%
昨年に引き続きmanu'aさんの周年ビールでセッションIPAを作りました！
神泉駅から歩いてすぐの雑居ビルの2階にある「manu'a beer club」。こじんまりとした店内には4000枚ものアナログレコードが並んでいて、音楽を聞きながらビールを楽しめる、まさに都会のオアシスです。
店主の磯村さんが、昨年の周年ビール「HIDEAWAY」をとても気に入ってくださって、今年も同じビールを作ることに。
と言っても全く同じではなく、昨年より少しアルコール度数を上げ、セッションIPAとしては上限ギリギリの5%
それに伴ってモルト感とホップ感は少し厚くしながら、ドリンカビリティや味の雰囲気は昨年のバランスを意識して仕込みました。
ストラータ・モザイクのリーフホップをたっぷり使って、シトラスでベリーなアロマに、グラッシーな心地よい苦み。
今どきの派手さはないけど、音楽を聴きながらずっと飲んでいられるような心地よいセッションIPAになりました。
品目：ビール
スタイル：Session IPA
ホップ：Mosaic, Strata, Citra, Centennial
ABV：5.0%
IBU ：48.73
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神泉manu'a の3周年記念ビール
海の無い地域で育った店主は海への憧れが強くmanu'aのテーマは秘境の楽園の様な孤島です
ビーチカルチャーを謳歌するBarbaric Worksさんのお仲間にお手伝いして頂いて見つけた秘密のビーチは
HIDEAWAY
鮮やかな植物や珊瑚
穏やかでじんわり染み渡る波の音
私だけが知っている秘密の場所
そんなイメージをクラフトビールでも表現してみました
モザイクをベースにストラータを使用しトロピカルフルーツ、フレッシュベリーのようなアロマ
モルト感や苦味もしっかりありドリンカブル
使用するホップはホールホップのみで、収穫して乾燥させただけのホップ
酵母促進剤や清澄剤なども使用していません
手作りの優しさとホップの鮮やかさをきっとお楽しみいただけると思います
HIDEAWAY -ハイドアウェイ-
session IPA
ABV 4.0%
最新のレビュー
ブルワリー BarbaricWorks / バーバリックワークス
神奈川県茅ヶ崎市幸町23-21ブリーゼ茅ヶ崎1F
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