Re-New French IPA - Numazu Craft ver / リニュー フレンチ IPA
沼津クラフト / Numazu Craft (柿田川ブリューイング)| スタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
| ABV | 6.5% |
| IBU | - |
Re-New French IPA は、2024年末に火災に見舞われたフランスのブルワリー Brasserie Cambier（カンビエ醸造所） を支援する目的で醸造されたビールです。
アルザス産ホップ4種（Aramis, Mistral, Barbe Rouge, Elixir）を贅沢に使用し、Cambierの定番ビール「New French IPA」をモデルに、フルーツティーのような味わいで上品なヘイジーIPA に仕上げました。
※ このビールの売り上げの一部は、Cambierの復興支援のために寄附されます。
Note:
沼津クラフトでは、これまでHazy IPAを醸造したことがありませんでした。
「おそらく、今後もつくることはないだろう」と思われていたこのスタイルに、なぜ今回挑戦したのか、そこには、少し特別な背景があります。
ブルワー・阿久澤が敬愛する、フランス・リールのBrasserie Cambier（カンビエ醸造所）が、2024年末の火災で大きな被害を受け、醸造設備の多くが焼失、製造が困難な状況に陥りました。
「何か力になれないか」と皆が模索する中、原料商社 BET社のセバスティアンが中心となり、複数のブルワリーに呼びかけて支援プロジェクトを立ち上げました。
その企画とは、Cambierの代表作である 「New French IPA」 をモデルに、それぞれのブルワリーがビールを醸造し、その売り上げの一部をCambierに寄附するというものです。
沼津クラフトもこの趣旨に賛同し、
初めてのHazy IPAへの挑戦として本ビールを醸造しました。
フランス産ホップの魅力と、再生への願いを込めた1杯を、ぜひ味わってください。
Re-New French IPA - Numazu Craft ver -
ABV: 6.5%
Colour: Light Haze
Beer-style: Hazy IPA
使用麦芽:
Pilsner, Wheat, Sour, Spitz
使用ホップ:
フランス アルザス産 Aramis, Mistral, Barbe Rouge, Elixir
使用酵母:
Fermentis K-97
ブラッセリーカンビエ
@brasserie_cambier
[協賛]
ホップフランス @hopfrance
Fermentis @fermentisbylesaffre
BET @bet.brewing
Takeshi
ブルワリー 沼津クラフト / Numazu Craft (柿田川ブリューイング)
静岡県沼津市千本緑町2-8-10
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