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Toppling Goliath Brewing Co. / トップリンゴライアスブリューイング

国	米国
所在地	IA,Decorah / アイオワ州,ディコーラ
醸造開始	2009年

無類のビール好きの夫婦、クラーク・ルーイーと妻のバーバラが自宅でホームブリューイングを始めたことからストーリーが始まります。

当時クラフトブリュワリーが一軒もなく、クラフトビール不毛の地と呼ばれたアイオワ州では、風味豊かで味わい深いクラフトビールを入手しようとする人は、隣のウィスコンシン州に行くしかありませんでした。

そこでクラフトビールを愛してやまないクラークは、醸造経験を重ねながら試行錯誤を繰り返し、2009年に地元のデコラでトップリングゴライアスを立ち上げました。

クラークが生み出すビールの特徴は何といってもホップのフルーティーさ。

信条として、フレッシュで活き活きとしたホップのフルーティーで豊かな香りや味わいを存分に楽しめるようなビール造りを目指しています。

創業後わずか10年で世界で権威ある大会でも評価されるIPAやバレルエイジドスタウトを誕生させ、急成長を遂げているトップリングゴライアス。

現在30州以上で流通しています。

Toppling Goliathの看板商品として人気が高いのは：

①Dorothy’s New World Lager

②Pseudo Sue

③Golden Nugget Indian Pale Ale

④Pompeii India Pale Ale

中でもPseudo Sueは全体の醸造量の半分近くを占める定番人気です。

ビール評価サイトでの評価】

・BeerAdvocateの「2015年の世界のトップブリュワリーランキング」で2位に選出。

・Ratebeerの「2020年の世界のトップ50ビールランキング」に3商品がランクイン。

・Ratebeer上でPseudo SueやKing Sueが100点満点中100点を獲得。その他の銘柄も95点以上が頻出。

・RateBeerの「2015年の世界のトップビールランキング」でバレルエイジドスタウトのKentucky Brunch Brand Stoutが1位を獲得。

その後今日まで1位の座をキープ。

わずか10年前までのクラフトビール不毛の地「アイオワ州」という不評枠を見事に飛び越え、世界レベルのブリュワリーへと成長したトップリングゴライアス。

もはやクラフトビールの歴史やアイオワ州を語るうえで欠かせない存在のブリュワリーです。

このブルワリーのビール

SUMMER SUE / サマースー
Toppling Goliath Brewing Co. / トップリンゴライアスブリューイング

Pseudo Sue / スードースー
Toppling Goliath Brewing Co. / トップリンゴライアスブリューイング

DDH King Sue / ダブルドライホップキングスー
Toppling Goliath Brewing Co. / トップリンゴライアスブリューイング

Sosus / ソーサス
Toppling Goliath Brewing Co. / トップリンゴライアスブリューイング

Cyber Sue / サイバースー
Toppling Goliath Brewing Co. / トップリンゴライアスブリューイング

Seismic Sue / サイズミックスー
Toppling Goliath Brewing Co. / トップリンゴライアスブリューイング

最近のレビュー

パッチョリース

3.6★★★☆☆

2ヶ月前

2025/08/16
あっさり軽快なボディーにオレンジマーマレードの風味。

SUMMER SUE / サマースー
Toppling Goliath Brewing Co. / トップリンゴライアスブリューイング

パッチョリース

4.1★★★★☆

2ヶ月前

2025/08/16
樹脂感の後から柑橘の爽やかさが来る。苦みしっかり。

Pseudo Sue / スードースー
Toppling Goliath Brewing Co. / トップリンゴライアスブリューイング

cheo IpA
アンテナアメリカ品川店 / Antenna America Shinagawa

4.5★★★★☆

3ヶ月前

Toppling GoliathおなじみKing SueのDDHバージョンです。
強いシトラス感、トロピカル感はそのままにダンク感やフィニッシュの苦味が追加され、ねっとりとした強烈な味わいに。個人的にはノーマルKingSueが大好きなので、どちらかというとあちらに軍配が上がりますが、これはもう好みの問題でDDHバージョンの方が好きな方もいると思います。すごいのはこれだけ強烈でもやはりすぐには飲み飽きないことです。点数は甲乙付け難いという意味でノーマルKingSueと同点にしました。

DDH King Sue / ダブルドライホップキングスー
Toppling Goliath Brewing Co. / トップリンゴライアスブリューイング

sculpin

3.9★★★☆☆

8ヶ月前

パッション系の甘さも感じつつ、IPAらしい苦味もソコソコ
有ります。
じゃ～もう1本飲むか？
「飲まない」そんな感じです。

Sosus / ソーサス
Toppling Goliath Brewing Co. / トップリンゴライアスブリューイング

N37103
アンテナアメリカ東京店 / Antenna America

4.3★★★★☆

8ヶ月前

こちらもフルーティ！
摂取日:2025/2/26

Cyber Sue / サイバースー
Toppling Goliath Brewing Co. / トップリンゴライアスブリューイング

cheo IpA
アンテナアメリカ東京店 / Antenna America

4.2★★★★☆

8ヶ月前

たぶん昔からアンテナアメリカに置いてあったと思うけど、パッケージのせいかなぜか手に取ることがなかった1缶ですが、キングスーが美味すぎるので、これも美味いだろと思って飲んだら、期待通りでした。Citraホップシングルのhazy Pale Aleで軽めのボディとグレープフルーツ、マンゴー、そして松の香りがいっぱい感じられ、それでいてクリスピーで香ばしいモルト感もある最高なhazyです。IPAではないからか、苦味は抑えられていて、ドリンカビリティも高いと思います。
やっぱりToppling Goliathは外さないなー