T.Y. HARBOR BREWERY / ティーワイハーバー

日本
所在地東京都品川区東品川2-1-3
醸造開始1997年

東京を愛し、伝統を大切に

私たちは、東京・天王洲で誇りを持って東京産のビールをつくり続けています。大量生産や流通の拡大と引き換えに多くの企業が失ったもの。それを取り返すべく、自然な原料のみを使い、職人による伝統的な製法で丁寧に手づくりしています。規模を追うためのボトル詰めも極力せず、生産量を限定しながら、本当のMADE IN TOKYOと呼べるクラフトビールを醸造しています。

良いものを良い状態で

流通過程での商品劣化を防ぐために栄養豊富な酵母を濾過したビールがある一方で、私たちは発酵食品の恵みを最大限に生かし、全てのビールを無濾過にこだわっています。その品質を保つため、醸造タンクからケグ(樽)に詰められた新鮮なビールは必要な分だけ醸造所の冷蔵庫から自社店舗に届けられ、ブルワー自ら店舗で品質管理を行っています。

ビールを楽しむライフスタイルを提案

より多くの人にクラフトビールの魅力を知ってもらうため、定番ビールはドリンカビリティ(飲みやすさ)を重視しつつ、ブルワー全員でアイディアを出して個性的なビールの開発も行っています。つくったビールは最大限楽しんでもらうために、様々なコンセプトのお店を創り、食事やサービスとともに楽しむライフスタイルを提案しています。

https://www.instagram.com/tyharbor_breweryshop/?hl=ja

直営のビアバー

SMOKEHOUSE / スモークハウス
渋谷

T.Y.HARBOR / ティーワイハーバー
天王洲アイル / 品川

最近のレビュー

ひまわり

3.2★★★☆☆
22日前

Mexican Lime / メキシカン ライム
T.Y. HARBOR BREWERY / ティーワイハーバー

ひまわり

3.3★★★☆☆
22日前

Pale Ale / ペールエール
T.Y. HARBOR BREWERY / ティーワイハーバー

ひまわり

3.8★★★☆☆
22日前

IPA / インディアンペールエール
T.Y. HARBOR BREWERY / ティーワイハーバー

ひまわり

3.5★★★☆☆
22日前

Imperial Stout / インペリアルスタウト
T.Y. HARBOR BREWERY / ティーワイハーバー

Leon

3.9★★★☆☆
4ヶ月前

Imperial Stout / インペリアルスタウト
T.Y. HARBOR BREWERY / ティーワイハーバー

あき
T.Y.HARBOR / ティーワイハーバー

4.0★★★★☆
約1年前

柑橘系がガッツリくるので、ペールエールよりこっちの方が好き!

IPA / インディアンペールエール
T.Y. HARBOR BREWERY / ティーワイハーバー

こちらのブルワリーもおすすめ

Crooked Stave Brewery / クルケッド ステイブ
CO,Denver / コロラド州,デンバー

KeMBY'S IWAKUNI BASE BREWERY / ケンビーズイワクニベースブルワリー
山口県岩国市

BarthHaas Group
バイエルン州ニュルンベルク / Nürnberg, Bayern

Novel Craft Brewing / ノベルクラフト ブルーイング
東京都杉並区高井戸東2-25-11

上方ビール / KAMIGATA BEER
大阪府大阪市東淀川区西淡路3丁目15−6

Burgeon Beer Co. / バージョン ビア
カリフォルニア州カールスバッド / CA, Carlsbad

知多マリンビール / Chita Marine Beer
愛知県知多郡南知多町大字内海字口揚4-1

Firestone Walker Brewing / ファイアストーン ウォーカー ブリューイング
カリフォルニア州・パソロブレス

富嶽麦酒
静岡県富士市大淵325

羽後麦酒 / UGO BAKUSHU
秋田県雄勝郡羽後町西馬音内字本町109

他のブルワリーを見る

【閉業】からはな(種子島ブルワリー)
鹿児島県熊毛郡南種子町茎永590番地6

鍵屋醸造所 (Cafe CLUB KEY) / CAGHIYA BREWERY
神奈川県川崎市幸区北加瀬1-26-30

10ants Brewing / テンアンツ ブリューイング
東京都府中市四谷1-47-1

GROW BREW HOUSE / グロウブリューハウス
埼玉県川口市西川口1-25-8 近藤ビル1階