
T.Y. HARBOR BREWERY / ティーワイハーバー
国 | 日本 |
所在地 | 東京都品川区東品川2-1-3 |
醸造開始 | 1997年 |
東京を愛し、伝統を大切に
私たちは、東京・天王洲で誇りを持って東京産のビールをつくり続けています。大量生産や流通の拡大と引き換えに多くの企業が失ったもの。それを取り返すべく、自然な原料のみを使い、職人による伝統的な製法で丁寧に手づくりしています。規模を追うためのボトル詰めも極力せず、生産量を限定しながら、本当のMADE IN TOKYOと呼べるクラフトビールを醸造しています。
良いものを良い状態で
流通過程での商品劣化を防ぐために栄養豊富な酵母を濾過したビールがある一方で、私たちは発酵食品の恵みを最大限に生かし、全てのビールを無濾過にこだわっています。その品質を保つため、醸造タンクからケグ(樽)に詰められた新鮮なビールは必要な分だけ醸造所の冷蔵庫から自社店舗に届けられ、ブルワー自ら店舗で品質管理を行っています。
ビールを楽しむライフスタイルを提案
より多くの人にクラフトビールの魅力を知ってもらうため、定番ビールはドリンカビリティ(飲みやすさ)を重視しつつ、ブルワー全員でアイディアを出して個性的なビールの開発も行っています。つくったビールは最大限楽しんでもらうために、様々なコンセプトのお店を創り、食事やサービスとともに楽しむライフスタイルを提案しています。
https://www.instagram.com/tyharbor_breweryshop/?hl=ja
直営のビアバー

SMOKEHOUSE / スモークハウス
渋谷

T.Y.HARBOR / ティーワイハーバー
天王洲アイル / 品川
このブルワリーのビール

Imperial Stout / インペリアルスタウト
T.Y. HARBOR BREWERY / ティーワイハーバー

IPA / インディアンペールエール
T.Y. HARBOR BREWERY / ティーワイハーバー

Pale Ale / ペールエール
T.Y. HARBOR BREWERY / ティーワイハーバー

Modern IPA / モダンIPA
T.Y. HARBOR BREWERY / ティーワイハーバー

Serenus / セレナス
T.Y. HARBOR BREWERY / ティーワイハーバー

Amber Ale / アンバーエール
T.Y. HARBOR BREWERY / ティーワイハーバー
こちらのブルワリーもおすすめ

Hakuba Brewing Company / ハクバ ブルーイング
長野県北安曇郡白馬村北城11420-1 リゾートイン白馬本館

薩摩酒造 / Satsuma Shuzo
鹿児島県枕崎市立神本町26

石川酒造
東京都福生市熊川1番地

越生ブリュワリー (麻原酒造)
埼玉県毛呂山町毛呂本郷94番地

安芸乃国酒造
広島県山県郡安芸太田町大字上殿616-1

BREWBASE (木内酒造)
茨城県那珂市鴻巣1257

宮下酒造(独歩・倉敷麦酒)
岡山県岡山市中区西川原184

Mikkeller Baghaven Brewing and Blending / ミッケラーバウヘブン
コペンハーゲン / Copenhagen, Denmark

Threshold Brewing / スレッシュホールド ブリューイング
OR,Portland / オレゴン州,ポートランド

Cigar City Brewing / シガーシティ
フロリダ州タンパ / Tampa, FL
他のブルワリーを見る

【閉業】からはな(種子島ブルワリー)
鹿児島県熊毛郡南種子町茎永590番地6

鍵屋醸造所 (Cafe CLUB KEY) / CAGHIYA BREWERY
神奈川県川崎市幸区北加瀬1-26-30

10ants Brewing / テンアンツ ブリューイング
東京都府中市四谷1-47-1

GROW BREW HOUSE / グロウブリューハウス
埼玉県川口市西川口1-25-8 近藤ビル1階