醸燻酒類研究所 / ジョークンビールラボ (Jokun Brweing Lab)

日本
所在地新潟県十日町市本町5丁目55−8
醸造開始2020年

醸燻酒類研究所(ジョークンビールラボ)は新潟県十日町市に創業した、クラフトビール(発泡性酒類)と燻製食品の製造販売、及びタップルーム運営を目的とした企業です。 2020年8月に醸造免許を取得しクラフトビール醸造の開始いたしました。

醸燻という名前は、クラフトビール醸造の「醸」と、社長が長年趣味としていた食品燻製の「燻」から取りました。おいしいクラフトビールと燻製を提供し、 日本のクラフトビール文化浸透に少しでも貢献できるよう努力いたします。

直営のビアバー

クラフトビール ジョークン
十日町

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