醸燻酒類研究所 / ジョークンビールラボ (Jokun Brweing Lab)
| 国 | 日本 |
| 所在地 | 新潟県十日町市本町５丁目５５−８ |
| 醸造開始 | 2020年 |
醸燻酒類研究所（ジョークンビールラボ）は新潟県十日町市に創業した、クラフトビール（発泡性酒類）と燻製食品の製造販売、及びタップルーム運営を目的とした企業です。 2020年8月に醸造免許を取得しクラフトビール醸造の開始いたしました。
醸燻という名前は、クラフトビール醸造の「醸」と、社長が長年趣味としていた食品燻製の「燻」から取りました。おいしいクラフトビールと燻製を提供し、 日本のクラフトビール文化浸透に少しでも貢献できるよう努力いたします。
直営のビアバー
クラフトビール ジョークン 十日町店
十日町
ビアラボ ジョークン 越後湯沢店 / Beer Labo Jokun
越後湯沢
このブルワリーのビール
SAKE triple IPA / サケトリプルIPA
醸燻酒類研究所 / ジョークンビールラボ (Jokun Brweing Lab)
Sake Hazy IPA / 酒ヘイジーIPA
醸燻酒類研究所 / ジョークンビールラボ (Jokun Brweing Lab)
オーツヘイジーDIPA / Oat Hazy DIPA
醸燻酒類研究所 / ジョークンビールラボ (Jokun Brweing Lab)
Americano / アメリカーノ
醸燻酒類研究所 / ジョークンビールラボ (Jokun Brweing Lab)
Ten Times Hopping / テン タイムス ホッピング
醸燻酒類研究所 / ジョークンビールラボ (Jokun Brweing Lab)
WIPA
醸燻酒類研究所 / ジョークンビールラボ (Jokun Brweing Lab)
最近のレビュー
デカプリ子
Ryuda / リュウダ
ホップけっこう香る、からの吟醸香しっかりあって、苦味も。ニゴリはほどよくアタックあるフルボディだけどかなりキレあるすっきりドライめ。10%までは感じない。
SAKE triple IPA / サケトリプルIPA
醸燻酒類研究所 / ジョークンビールラボ (Jokun Brweing Lab)
シゲ
香林坊ジビルバ
フルーティでほんのり酒粕の感じ
Sake Hazy IPA / 酒ヘイジーIPA
醸燻酒類研究所 / ジョークンビールラボ (Jokun Brweing Lab)
ぴー助
IBREW 横浜西口店 / アイブリュー
香り、フレーバーより強めのアルコール感が印象的
苦味はあまり強くないけど後まで残る
銘柄の[オーツhazy]の印象は感じられず
オーツヘイジーDIPA / Oat Hazy DIPA
醸燻酒類研究所 / ジョークンビールラボ (Jokun Brweing Lab)
こちらのブルワリーもおすすめ
伝兵衛ビール（濵田酒造）
鹿児島県いちき串木野市湊町4丁目1番地
湘南ビール / SHONAN BEER (熊澤酒造)
神奈川県茅ヶ崎市香川7-10-7
藤沢ビールハウス
神奈川県藤沢市本町2-8-30
上馬ビール（細川酒造）
三重県桑名市多度町古野1474
妻有ビール / Tsumari Brewing
新潟県十日町市太平474-1
箕面ビール / MINOH BEER (A.J.I. Beer Inc.)
大阪府箕面市牧落3-19-11
妙高高原ビール / MYOKO KOGEN BEER
新潟県妙高市池の平温泉
那須高原ビール / NASU KOHGEN BEER
栃木県那須郡那須町大字高久甲3986
横須賀ビール / YOKOSUKA BEER
神奈川県横須賀市大滝町1-23
宮島ビール (宮島ブルワリー) / Miyajima Beer
広島県廿日市市宮島町459-2 3F
他のブルワリーを見る
Brouwerij HET NEST / ヘトネスト
Beyntel 17, 2360 Oud-Turnhout
Beach culture brewing / ビーチカルチャー ブルーイング
茨城県東茨城郡大洗町港中央11-2 大洗シーサイドステーション
Burning Beard Brewing / バーニングビアード ブリューイング
785 Vernon Way, El Cajon, CA 92020
Stave & Nail Brewing Company / スティーブ&ネイルブリューイング
1325 Grand Ave STE 107, San Marcos, CA 92078