醸燻酒類研究所 / ジョークンビールラボ (Jokun Brweing Lab)

日本
所在地新潟県十日町市本町5丁目55−8
醸造開始2020年

醸燻酒類研究所(ジョークンビールラボ)は新潟県十日町市に創業した、クラフトビール(発泡性酒類)と燻製食品の製造販売、及びタップルーム運営を目的とした企業です。 2020年8月に醸造免許を取得しクラフトビール醸造の開始いたしました。

醸燻という名前は、クラフトビール醸造の「醸」と、社長が長年趣味としていた食品燻製の「燻」から取りました。おいしいクラフトビールと燻製を提供し、 日本のクラフトビール文化浸透に少しでも貢献できるよう努力いたします。

直営のビアバー

クラフトビール ジョークン
十日町

最近のレビュー

シゲ
香林坊ジビルバ

4.5★★★★☆
約8時間前

フルーティでほんのり酒粕の感じ

Sake Hazy IPA / 酒ヘイジーIPA
醸燻酒類研究所 / ジョークンビールラボ (Jokun Brweing Lab)

ぴー助
IBREW 横浜西口店 / アイブリュー

3.5★★★☆☆
10ヶ月前

香り、フレーバーより強めのアルコール感が印象的
苦味はあまり強くないけど後まで残る
銘柄の[オーツhazy]の印象は感じられず

オーツヘイジーDIPA / Oat Hazy DIPA
醸燻酒類研究所 / ジョークンビールラボ (Jokun Brweing Lab)

N
駅南ビアホール アマリロ

3.7★★★☆☆
2年弱前

めっちゃコーヒー

Americano / アメリカーノ
醸燻酒類研究所 / ジョークンビールラボ (Jokun Brweing Lab)

クラフトビール好きニキ∞
アボットチョイス 渋谷店 / Abbot's Choice

3.9★★★☆☆
3年弱前

確かに色んな味がした記憶

Ten Times Hopping / テン タイムス ホッピング
醸燻酒類研究所 / ジョークンビールラボ (Jokun Brweing Lab)

デカプリ子
Ryuda / リュウダ

3.8★★★☆☆
約3年前

コク甘みしっかり、ホップ感も感じられて、からのガツンときます。モルトみがいいかんじのダブルIPA。

WIPA
醸燻酒類研究所 / ジョークンビールラボ (Jokun Brweing Lab)

デカプリ子
Ryuda / リュウダ

3.8★★★☆☆
約3年前

打ち抜きました。最後のほうだからかけっこうスムースでにごりはぼちぼち。柑橘感、甘みはわりとしっかり感じました。

ジョークンIPA / Jokun IPA
醸燻酒類研究所 / ジョークンビールラボ (Jokun Brweing Lab)

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