Sake Hazy IPA / 酒ヘイジーIPA
醸燻酒類研究所 / ジョークンビールラボ (Jokun Brweing Lab)| スタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
| ABV | 8.0% |
| IBU | - |
ジョークンオリジナルスタイル酒ヘイジーIPAです。今回は地元十日町市の松乃井酒造、しぼりたての酒粕を使用しました。ホップをふんだんに使用したHazy IPAの発酵完了後、酒粕を使用し追発酵をさせています。ホップの香りと酒独特のフルーティさを楽しめます。ペアリングとしては肉料理などがおすすめです。ジョークンは地元の様々な酒蔵と密な連携をしており、新潟のブルワリーならではの商品と言えます。
ver. 松
ABV: 7.5
使用ホップ：マグナム、チヌーク、シトラ、CRYOシトラ、モザイク、シムコー、ネルソン・ソーヴィング
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ジョークンオリジナルスタイル酒ヘイジーIPAの夏限定のBrutバージョン第二弾です。新鮮な酒粕の効果で最終比重が0.997となりました。辛口ですが、酒粕の効果によりホップの苦味は抑えられ、ドリンカブルな仕上がりとなりました。ジョークン自慢のHazy IPAに、地元十日町の酒蔵の酒粕を使用し追発酵をさせています。ホップの香りと酒独特のフルーティさを楽しめます。ペアリングとしては肉料理などがおすすめです。ジョークンは地元の酒蔵松乃井酒造さんと密な連携をしており、新潟のブルワリーならではの商品と言えます。
Brut Ver.
ABV: 8%
使用ホップ：マグナム、チヌーク、シトラ、CRYOシトラ、モザイク、シムコー、ネルソン・ソーヴィング
ブルワリー 醸燻酒類研究所 / ジョークンビールラボ (Jokun Brweing Lab)
新潟県十日町市本町５丁目５５−８
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