SAKE SILKY HAZY / 酒シルキーヘイジー
醸燻酒類研究所 / ジョークンビールラボ (Jokun Brweing Lab)| スタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
| ABV | 6.5% |
| IBU | - |
新潟県内の酒蔵でとれた酒粕を副原料に使用した、ほんのり日本酒の香る「SAKE SILKY HAZY」。
これまでのSAKE HAZY IPAのコクと香りはそのままに、ぐっと軽やかで飲みやすく進化しました。
ベースにはエールモルトを主体に、小麦モルトとフレークドオーツを使用。やわらかな濁りとともに、滑らかな口当たりを生み出しています。
モルトおよびホップの使用量を見直すことで、しっかりとした風味を保ちながらも、軽やかで飲み進めやすい仕上がりとしました。
ホップはCitra、Nelson Sauvin、Mosaicを中心に使用。ドライホッピングにより、トロピカルフルーツや白ブドウを思わせる華やかなアロマを引き出しています。
酒粕は日本酒の華やかな味わいをもたらし、やさしくも奥行きのある香りが広がります。
軽やかで、それでいて満足感も十分な一杯をぜひお楽しみください。
スタイル：SAKE HAZY IPA
アルコール度数：6.5%
使用モルト：エールモルト、ウィートモルト、フレークドオーツ
使用ホップ：シトラ、クライオシトラ、シムコー、モザイク、ネルソンソーヴィン、チヌーク、マグナム
ブルワリー 醸燻酒類研究所 / ジョークンビールラボ (Jokun Brweing Lab)
新潟県十日町市本町５丁目５５−８
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