Luminous Lemon IPA / ルミナス レモン IPA
醸燻酒類研究所 / ジョークンビールラボ (Jokun Brweing Lab)| スタイル | IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー |
| ABV | 6.0% |
| IBU | - |
ジョークンのフレーバービール探求から生まれたIPA、Luminous Lemon。
煮沸時にインド産乾燥レモンピール、ドライホップ後には瀬戸内産の生レモンピールを投入。
異なるタイプを使い分けることで、果皮のほろ苦さとみずみずしさを引き出しました。
ホップはCascade、Citra、Chinook、Cryo Citra、Cryo Mosaicを使用。
グレープフルーツやライムのような柑橘香、トロピカルフルーツのニュアンス、
そしてほのかな松のような清涼感が重なり、レモンの香りをさらに引き立てます。
レモン果皮由来の爽やかな苦みとピリッとしたほのかな渋みもアクセントに。
輪郭のあるビターさをまとった、ちょっとビターで“大人レモン”なIPA。
ジョークンのフレーバービール探求の道は、まだまだ続きます。
Malts: Pilsner Malt, Wheat Malt, Carapils
Hops: Cascade, Citra, Chinook, Cryo Citra, Cryo Mosaic
ブルワリー 醸燻酒類研究所 / ジョークンビールラボ (Jokun Brweing Lab)
新潟県十日町市本町５丁目５５−８
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