LUSTAR IPA / ラスター IPA

醸燻酒類研究所 / ジョークンビールラボ (Jokun Brweing Lab)

スタイル	IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA
ABV	6.0%
IBU	-

-☆☆☆☆☆

今年、醸造開始から6周年を迎えるジョークンビールラボ。
その節目に、私たちの原点ともいえる「HAZY IPA」を仕込みました。

創業当初、私たちが目指していたのは、アメリカンスタイルのIPAが持つ強烈なホップフレーバー。
その味わいへの憧れを、もういちど思い起こしながら、この6年間の経験と技術を注ぎ込みました。

完熟した桃、タンジェリン、パイナップル、パッションフルーツ。
そんな濃厚なフルーツを思わせる、爆発的にジューシーなIPAです。

CitraとAmarilloをワールプールとドライホップで重ね、さらに発酵後半のラッキング後にNectaronを投入。
Nectaronが持つ強烈なトロピカルフルーツの香りを引き出し、ホップのフレーバーが口いっぱいに弾けます。
エールモルトをベースに、ウィートモルトとフレークドオーツを使うことで、柔らかく滑らかな口当たりが、濃厚なホップフレーバーをしっかりと支えます。

「憧れていた味わいを、追いかけ、そして追い越したい。」
LUSTARという名前には、そんな私たちの欲望を込めました。
スウェーデン語で「欲望」を意味する言葉です。

ひと口目から感じる圧倒的なジューシーさを、思い切りお楽しみください。

Malt
Pale Ale Malt / Wheat Malt / Flaked Oats

Hop
Citra/ Amarillo/ Nectaron

ブルワリー