川越麥酒 / KAWAGOE BEER (川越麦酒)
COEDO BREWERY / コエドブルワリー| スタイル | ピルスナー - Czech Pilsner (Bohemian Pilsner) / チェコピルスナー |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 0.0 |
125年前に川越にブルワリーがあったなら
もしも125年前に川越にブルワリー（ビール醸造所）があったなら、どんなビールを造っていただろう？
川越商工会議所の125周年を記念するアニバーサリービールの企画中に思い浮かんだアイディアから、約125年前の日本のビール事情を調べ、当時の味わいを再現しました。
当時の製法を参考に、赤みがかった橙色のチェコラガーをイメージしたレシピで醸造。ザーツホップを使用し、優雅な苦味を実現しました。
デコクション製法※１を採用し、香ばしく奥深い味わいを引き出しています。
※１麦芽もろみの一部を100℃で煮る製法
「インターナショナル・ビアカップ2025」ブロンズ受賞
「川越麦酒」は2025年に開催されたIBC2025 Bohemian Style Pilsner部門にてブロンズを受賞しました。
原材料：麦芽、ホップ
ビアスタイル：Czech Lager
アルコール分：5.0％
仕様：瓶333ml
最新のレビュー
ブルワリー COEDO BREWERY / コエドブルワリー
埼玉県三芳町上富385-10
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