TRON / トロン
醸燻酒類研究所 / ジョークンビールラボ (Jokun Brweing Lab)| スタイル | IPA - West Coast IPA / ウエストコーストIPA |
| ABV | 6.0% |
| IBU | - |
ジョークンとアズフェスのコラボ第二弾！
今の世界的なIPAブームは、2000年頃から現在に至るまで盛んに行わているホップ成分の発酵時におけるBiotransformation(生体内変換)に関する研究に端を発するというビール専門家もいます。今回はそれらの研究を丹念にサーベイし、シトラやモザイクホップに依存しない、ライムのような独特なシトラスな香りにフォーカスをしました。爽やかな苦味とアロマ、フレーバーがこの時期にぴったりです。
アズフェス
今回はバイオトランスフォーメーションを意識してレシピを作りました。結果として、ライムやレモンライクな味わいに仕上がっています。このトロンが初夏から夏のしっとりとした季節に、僕たちが獲得したアフターコロナの平和を楽しむ一助になれたら幸いです。
使用ホップ：チヌーク、モトゥエカ、CRYOシトラ、センテニアル、シムコー
ブルワリー 醸燻酒類研究所 / ジョークンビールラボ (Jokun Brweing Lab)
新潟県十日町市本町５丁目５５−８
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Bella Li'l / ベラリル
HOPWORKS BREWERY / ホップワークス ブルワリー (旧 HUB)
Reno As Fuck / レノアズファック
REVISION Brewing Company / リビジョン
FRACTAL SHADE / フラクタルシェイド
Garage Beer Co / ガレージビア
Gigantic Tropics 69 IPA / ジャイガンティック トロピクス 69 IPA
Repubrew / リパブリュー
SUNSET RIDE / サンセットライド
GROUNDTAP BREWERY / グランドタップブルワリー
ビアコレファイブ
ハーヴェストムーン / HARVEST MOON (IKSPIARI)
green massive / グリーンマッシブ
BarbaricWorks / バーバリックワークス
TOKIWA HAZE / トキワヘイズ
Beer Vista Brewery / ビアビスタ ブルワリー
PB&J / ピーナッツバター＆マリオンベリー エール
Caldera Brewing / カルデラブルーイング
FULL HOP ALCHEMIST V15 / フルホップアルケミスト V15
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング
おすすめのビール
HAMORU
GAME BREW / ゲームブリュー
Train Street IPA / トレインストリートIPA
TDM 1874 Brewery / ティーディーエム1874 ブリュワリー
CROP CIRCLES / クロップ サークルズ
Bale Breaker Brewery / ベイルブレーカー
FROSTY / フロスティ
うちゅうブルーイング / UCHU BREWING
Mallika045 - Queen Rouge
Mallika Brewing / マリカ ブリューイング
Cebu 4 / セブ フォー
B.M.B Brewery / ビーエムビー ブルワリー
ROCK HELLES / ロック へレス
八ヶ岳ビール タッチダウン / YATSUGATAKE BEER TOUCHDOWN
Disco Dragon / ディスコドラゴン
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
Green Princess / グリーンプリンセス
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
WEST COAST CITRUS IPA - 日向夏ver. / ウエストコーストシトラスIPA
Camado Brewery / カマドブリュワリー