Cuvée Matière 2022 w/Distillerie Mazy / キュヴェマティエール 2022 w/ディスティラリ Mazy

スタイル	サワー - Lambic / ランビック
ABV	6.0%
IBU	-

0.0☆☆☆☆☆

スペシャルキュヴェ。
Mazy蒸留所(*1)とBrasserie Ammoniteが、人生への情熱を共有する中で生まれたコラボレーション。
このキュヴェは、自然発酵ビールに、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ(*2)のブドウの果皮、ラスパイユ・リキュール蒸留液をブレンドし、ドゥミ-ミュイと呼ばれる 5ｰ600L のオーク樽で2年間熟成させています。

*1: ブルゴーニュのグラン・クリュ街道沿いに位置し、量よりも質を重視した伝統的な手法のデザート・リキュールやマール等の蒸留所
*2: ブルゴーニュコート・ド・ニュイ地区ジュヴレ・シャンベルタン村にある9つのグラン・クリュ（特級畑）のひとつで、シャンベルタンとともに抜きんでた評価を持つ

・商品名：Cuvée Matière 2022 w/Distillerie Mazy
(キュヴェマティエール 2022 w/ディスティラリ Mazy)
・アルコール度数：6.0%
・スタイル：Barrel Aged Spontaneous Fermented Ale (Grape & liqueur Raspail)

ブルワリー

Brasserie Ammonite / ブラッスリーアンモナイト
フランスサンス / France, Sens

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