Cuvée Vendange Abricot 2023 / キュヴェ ヴァンダンジュ アブリコ 2023
Brasserie Ammonite / ブラッスリー アンモナイト| スタイル | その他 - Farmhouse Ale / ファームハウスエール |
| ABV | 6.5% |
| IBU | - |
フルーツを使ったキュヴェ ヴァンダンジュ。
強い酸味が特徴の、培養酵母を使わない樽での自然発酵ビールに、ローヌのワイン醸造家Thomas Fayolle(トーマス・ファヨール)から譲り受けたアプリコットを浸漬(マセラシオン)させて仕上げました。ビール1リットルあたり300ｇのアプリコットを使用しています。
2021・2022年に比べ、アプリコットの果肉がジューシーすぎることなく、非常にバランスのとれた果実の味わいとなりました。なめらかな口当たりと果物のフレッシュさ、上品な酸味が感じられます。
・商品名：Cuvée Vendange Abricot 2023 (キュヴェ ヴァンダンジュ アブリコ 2023)
・アルコール度数：6.5%
・スタイル：Barrel Aged Spontaneous Fermented Ale w/Apricots
ブルワリー Brasserie Ammonite / ブラッスリー アンモナイト
フランス サンス / France, Sens
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