Cuvée Vinifera Pinot Noir 2023 w/Simon Colin / キュヴェヴィニフェラピノノワール 2023 w/シモン・コリン

スタイル	その他 - Farmhouse Ale / ファームハウスエール
ABV	6.0%
IBU	-

0.0☆☆☆☆☆

ワイン用のぶどうを使ったキュヴェヴィニフェラ。
自然発酵の長期樽熟成ビールに、ブルゴーニュのワイナリーSimon Colin(シモン・コラン)から譲り受けたピノ・ノワールのぶどうを浸漬(マセラシオン)させて仕上げました。
マランジュで収穫されたピノ・ノワールのブドウは丁寧に選別され、これまで以上にマセラシオンを深く行うことができました。ラズベリーと春のベリーを思わせる風味が美しいスパイシーな構造によって引き立てられています。
Simon Colinとのコラボレーションはこれで2回目ですが、真の成功作です。素晴らしいピノ・ノワールを愛する人々に満足してもらえることを願っています。」

・商品名：Cuvée Vinifera Pinot Noir 2023 w/Simon Colin (キュヴェヴィニフェラピノノワール 2023 w/シモン・コリン)
・アルコール度数：6.0%
・スタイル：Barrel Aged Spontaneous Fermented Ale (Grape)

ブルワリー

Brasserie Ammonite / ブラッスリーアンモナイト
フランスサンス / France, Sens

このブルワリーの他のビール

Cuvée Vendange Abricot 2023 / キュヴェヴァンダンジュアブリコ 2023
Brasserie Ammonite / ブラッスリーアンモナイト

Cuvée Vendange Cassis 2023 / キュヴェヴァンダンジュカシス2023
Brasserie Ammonite / ブラッスリーアンモナイト

Cuvée Botanic Ocimum Basilicum 2023 / キュヴェボタニックオキムムバシリクム 2023
Brasserie Ammonite / ブラッスリーアンモナイト

Cuvée Matière 2022 w/Distillerie Mazy / キュヴェマティエール 2022 w/ディスティラリ Mazy
Brasserie Ammonite / ブラッスリーアンモナイト

Cuvée Muse 2022 / キュヴェミュゼ 2022
Brasserie Ammonite / ブラッスリーアンモナイト

Cuvée Vendange Groseille 2023 / キュヴェヴァンダンジュグロゼイユ 2023
Brasserie Ammonite / ブラッスリーアンモナイト

Cuvée Soliste IV 2020 / キュヴェソリストカトル 2020
Brasserie Ammonite / ブラッスリーアンモナイト

おすすめのビール

Parfums Exotiques / パルファンエグゾティーク
Fauve Craft Bière / フォーブ

Incantation Écarlate / アンカンタシオンエカルラート
Fauve Craft Bière / フォーブ