Cuvée Vendange Groseille 2023 / キュヴェ ヴァンダンジュ グロゼイユ 2023
Brasserie Ammonite / ブラッスリー アンモナイト| スタイル | その他 - Farmhouse Ale / ファームハウスエール |
| ABV | 6.0% |
| IBU | - |
フルーツを使ったキュヴェ ヴァンダンジュ。
強い酸味が特徴の培養酵母を使わない自然発酵の樽熟成ビールに、フランス産赤すぐりを、圧搾ではなく浸漬(マセラシオン)させて仕上げました。ビール1リットルあたり300ｇの赤すぐりを使用しています。
カシス(黒スグリ）やアプリコットよりも少し控えめな味わいですが、豊かで緻密でありながら、非常に軽やかで飲みやすいフルーツビールです。
なめらかな口当たりと果物のフレッシュさ、上品な酸味が感じられます。
・商品名：Cuvée Vendange Groseille 2023 (キュヴェ ヴァンダンジュ グロゼイユ 2023)
・アルコール度数：6.0%
・スタイル：Barrel Aged Spontaneous Fermented Ale w/Redcurrant
ブルワリー Brasserie Ammonite / ブラッスリー アンモナイト
フランス サンス / France, Sens
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