TDM 1874 Brewery / ティーディーエム1874 ブリュワリー
| 国 | 日本 |
| 所在地 | 神奈川県横浜市緑区十日市場町 835-1 |
| 醸造開始 | 2017年 |
TDM 1874 Breweryは2017年1月に完成し、3つのベッセル(マッシュ・ボイルケトル、Lauter Tun、ワールプール)からなる醸造所です。さらに、発酵・熟成用の４hℓタンク4つ、8hℓタンク2つを備えています。ケルシュやゴーゼのようなドイツスタイルのビールを醸造したこともありますが、現在は主に英国・米国スタイルのイングリッシュ・ビター、ペールエール、IPAなどを週に1～3種類造っています。現時点ではエールビールのみ(ラガーなし)の醸造を行っています。ヘッド・ブルワーのジョージ・ジュニパーは以前、英国サセックスのDark Star Brewing Co. (2006-2011)、茨城の木内酒造(2011-2012)と、川崎のブリマー・ブルーイング(2012-2013)での醸造経験があります。
直営のビアバー
【閉店】TDM1874 AOYAMA
青山一丁目
TDM 1874 Brewery
十日市場
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下北沢
TDM 1874 Brewery 星天qlay店
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最近のレビュー
クラフトビール好きニキ∞
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シナモン優しい
COCOA & CASIA PORTER / ココアアンドカシアポーター
TDM 1874 Brewery / ティーディーエム1874 ブリュワリー
デカプリ子
ふつうのライスエールより香ばしめでライスなスッキリパリッとした飲み口、ノーブルなハーバルさ柑橘みはオレンジピールですかね、香りの立ちがよきで華やかさもありますです。とてもクリーンでうましなブロンドライスエール。
農 x BEER のびーる「はるみ玄米」
TDM 1874 Brewery / ティーディーエム1874 ブリュワリー
クラフトビール好きニキ∞
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ココアとシナモン？の香りで甘そうな匂いですがしっかりドライ。コーヒー様のシャープな苦味とカカオの後味
COCOA & CASIA PORTER / ココアアンドカシアポーター
TDM 1874 Brewery / ティーディーエム1874 ブリュワリー
デカプリ子
パッションフルーツ！マンゴーちょいグラッシーさも、トロピカルな香りの立ち、めちゃクリーン、のみごたえとのみやすさという相反する要素が見事に両立している。最強です。今期のにごってないダブルIPA部門ダントツです。ガチうまし。
@シモキタクラフトビアフェス
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