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クラフトビアマーケット 仙台駅前店 / Craft Beer Market Sendai

Cryo CitraとIdaho 7をベースに、ビタリングでCryo Mosaicを足して、ワールプールではSimcoeとAmarillo CGXを使用だそう。ホップ多い、、
Idahoがベリー、トロピカル、ストーンと複雑な層を持つビタリングもこなすホップで、SimcoeはいわゆるSimcoe味のダンク系複雑ホップなので、色々書かれててこれはもうどのホップの香りがどれか全く分かりません。ストーンフルーツやベリー、紅茶のような感じです。よく分からん。
クリスタルモルトを使っているので、アンバーエールのようなコクがあり、ホップの香りに負けていないため、全体としてまとまりが良いです。
何も考えず飲むと、香りの良いアンバー？みたいなので、アルコール度数の高さを忘れます。
ザラキのようなビールではなく、これは飲むとザラキが必要になるビールです。

7

デカプリ子さん、他

ビアバー

クラフトビアマーケット 仙台駅前店 / Craft Beer Market Sendai
あおば通

ビール

ザラキ
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery

ブルワリー

うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
栃木県下野市笹原142-3