毎年恒例のワインのボジョレー解禁日。
同日にクラフトビールでもサンクトガーレンブルワリーでは麦のワインが解禁になりました。
その名も『エル・ディアブロ』と『ウン・アンヘル』(共に2025年版)と言います。

詳細は以下の通り。

原材料は麦芽、ホップ
アルコール度数は10%
賞味期限 5年間（要冷蔵）
Styleはウィートワイン
使用麦芽はホワイトウィートモルト、ペールエールモルト、クリスタルモルト
使用ホップはコロンバス、HBC342、カスケード
苦味の国際単位のIBUは55

今年のウン・アンヘル(寫眞左)を呑みました。口当たりは昨年よりもちょっと丸く感じましたが例年通り美味しく戴きました。

ビアバー

地ビールダイニング神楽坂ラ・カシェット / La-cachette
飯田橋

ビール

un Angel / ウンアンヘル
サンクトガーレン / SanktGallen Brewery

ブルワリー

サンクトガーレン / SanktGallen Brewery
神奈川県厚木市金田1137-1