地ビールダイニング神楽坂ラ・カシェット / La-cachette

しいなたると@クラフトビール好き
地ビールダイニング神楽坂ラ・カシェット / La-cachette

千葉県は浦安市の夢の国のそばにある舞浜地ビール工房ハーヴェストムーン / HARVEST MOON (IKSPIARI-イクスピアリ-)。
そのブルワリー『イクスピアリ』にて醸造された『Harvest Moon Schwarz / シュバルツ』を戴きました。

詳細は以下の通り。
STYLEはラガー - Schwarz / シュバルツ (Black Lager)
アルコール度数は4.5%
となっております。

呑み口はローストモルトの香ばしい感じと苦味と甘味のバランスが取れた飲みやすいタイプの黒ビールらしさを楽しめる逸品でした。
ごちそうさまでした。

しいなたると@クラフトビール好き
地ビールダイニング神楽坂ラ・カシェット / La-cachette

神奈川県厚木市にあるサンクトガーレン / SanktGallen Breweryさんの『Winter Fruit Tart Ale / ウィンターフルーツタルトエール』を戴きました。

詳細は以下の通り。
STYLEはその他エール - Fruit Ale / フルーツエール
アルコール度数は5.0%
とのことです。

このビールは名前の通り原材料が面白い。
呑み口も含めて、シュトーレンのような味わいのビール。
原材料にサンクトガーレンさんのお膝元、神奈川県足柄の完熟いちじくをメインに、りんご、ジンジャー、シナモンを使用した正にデザートビールと呼べる逸品。
機会があったら、冬季限定の甘くスパイシーな味わいを是非！！

しいなたると@クラフトビール好き
地ビールダイニング神楽坂ラ・カシェット / La-cachette

宮崎県延岡市にあるひでじビールで醸造された『Specialty COFFEE LAGER / スペシャリティー コーヒー ラガー』を戴きました。

詳細は以下の通り。

STYLEはラガー - その他ラガー
アルコール度数は6.0%

となっております。

今回の逸品は、宮崎市のスペシャリティコーヒーショップ・焙煎所【ROSA COFFE！】さんとのコラボとのこと。
名前の通り副原料にコーヒーを使用してます。

今回の逸品は呑む前からコーヒーの香りが感じられ呑んでみると水出しコーヒーを呑んでいるかのようなコーヒー感が感じられ美味しい逸品でした。
気になった方は是非とも呑んでみてください！！

しいなたると@クラフトビール好き
地ビールダイニング神楽坂ラ・カシェット / La-cachette

毎年恒例のワインのボジョレー解禁日。
同日にクラフトビールでもサンクトガーレンブルワリーでは麦のワインが解禁になりました。
その名も『エル・ディアブロ』と『ウン・アンヘル』(共に2025年版)と言います。

詳細は以下の通り。

原材料は麦芽、ホップ
アルコール度数は10%
賞味期限 5年間（要冷蔵）
Styleはウィートワイン
使用麦芽はホワイトウィートモルト、ペールエールモルト、クリスタルモルト
使用ホップはコロンバス、HBC342、カスケード
苦味の国際単位のIBUは55

今年のウン・アンヘル(寫眞左)を呑みました。口当たりは昨年よりもちょっと丸く感じましたが例年通り美味しく戴きました。

しいなたると@クラフトビール好き
地ビールダイニング神楽坂ラ・カシェット / La-cachette

毎年恒例のワインのボジョレー解禁日。
同日にクラフトビールでもサンクトガーレンブルワリーでは麦のワインが解禁になりました。
その名も『エル・ディアブロ』と『ウン・アンヘル』(2025年版)と言います。

詳細は以下の通り。

原材料は麦芽、ホップ
アルコール度数は10%
Styleはバーレイワイン
使用麦芽はペールエールモルト、クリスタル80°Ｌ、ローステッドバーレイ
使用ホップはカスケード、チノック、ナゲット
苦味の国際単位のIBUは91
となっております。

今年(2025年版)のエル・ディアブロ(寫眞右)を呑みました。
口当たりは昨年よりもちょっと丸く感じましたが例年通り美味しく戴きました。

しいなたると@クラフトビール好き
地ビールダイニング神楽坂ラ・カシェット / La-cachette

千葉県は浦安市の夢の国のそばにある舞浜地ビール工房ハーヴェストムーン / HARVEST MOON (IKSPIARI-イクスピアリ-)。
そのブルワリー『イクスピアリ』にて醸造された『ゆずセゾン / Yuzu Saison』を戴きました。

詳細は、、、
StyleはSaison / セゾン
アルコール度数は5.5%
となっております。

ベルギー発祥の伝統的なビアスタイル「セゾン」を国産ゆず果汁で発酵・熟成したスパイシーでゆずの香るフルーティーな逸品を機会があったら是非ご賞味あれ！！