山梨県北杜市にある万珍醸造さんの『SUN SONG / サン ソング』を戴きました。

まずは詳細を。
STYLEはペールエール - Pale Ale / ペールエール
アルコール度数は5.5%
苦味の国際単位のIBUは14.0
となっております。

これだけだと普通に美味しく呑めるペールエールなのですが、このビールの面白い所は副原料にあると思うのです。

(公式より)副原料に広島県尾道のレモン農家たてみち屋さんのグリーンレモン、九州産のハラペーニョ、メキシコ産のチレアンチョ（乾燥唐辛子）そしてブルワリーにあった韓国産の青唐辛子を加えました。

とあり、文字通り呑む直前の香りからして唐辛子感満載で、一口呑めば唐辛子等の辛い系スパイスが口の中に広がり呑み込んだあとで喉の奥に辛味が残るように感じるパンチのある辛いペールエールでした。

ちなみにこのビールは関東にに多数の店舗を構える北出食堂さんの12周年をお祝いしたコラボビールのようです。

ビアバー

餐事 / sanZi
神楽坂

ビール

SUN SONG / サン ソング
万珍醸造 / MANGOSTEEN BREWING LAB / マンゴスチンブルーイングラボ

ブルワリー

万珍醸造 / MANGOSTEEN BREWING LAB / マンゴスチンブルーイングラボ
山梨県北杜市明野町浅尾新田12