SLOW TEMPO / スローテンポ
Let's Beer Works / レッツビアワークス| スタイル | IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー |
| ABV | 6.5% |
| IBU | - |
パイナップルのような香りや、ほのかな酸味が特徴とされている、通称 Sacc-Trois という野生酵母のような働きをするイーストで醸した IPA です。
イーストのキャラクターをたたせるためホップ使いは控えめにしつつも、個性のはっきりした Idaho 7 など使い、イーストとホップ両方の特徴が上手く相互作用するよう造りです。
ホップ由来の柑橘感、イースト由来の南国フルーツ感がバランスよくミックスされた爽やかな香りがし、ボディはドライで飲み口軽快です。
Malt
Pale、Pilsner、Crystal maple、Flaked Oats
Hop
Columbus、Idaho 7、El dorado
Adjuncts
カラギナン
ブルワリー Let's Beer Works / レッツビアワークス
東京都北区東十条2-15-7
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