Aromatic four / アロマティック フォー
Mountain River Brewery / マウンテンリバーブルワリー| スタイル | ペールエール - Pale Ale / ペールエール |
| ABV | 5.5% |
| IBU | - |
タンクの更新があったこともあり、しばらく作れていなかったIPAを久しぶりにリリース。
４種のホップをふんだんにつかったIPA、アロマティックフォー。
使用したホップはエクアノット、エルドラド、タラス、ストラータの４種。
それぞれのホップが持つ、レモンやライム、パイン、マンゴーやパッションフルーツのような香りが織りなすフレーバー。
ホップを大量に使っていながら、苦みを抑えて飲みやすいIPAです。
通常は仕込の煮沸工程開始時に、苦みをつけるビタリングホップを投入しますが、このIPAはビタリングホップは入れず、煮沸終了後と発酵時にだけ、アロマをつけるためにホップを大量投入する製法をとりました。
ビタリングをしていないので、柔らかみがあり軽やな飲み心地です。
ブルワリー Mountain River Brewery / マウンテンリバーブルワリー
東京都杉並区久我山3丁目17番18号
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