Arida River Runs Through It / アリダリバーランズスルーイット
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト| スタイル | その他エール - Brown Ale / ブラウンエール |
| ABV | 5.5% |
| IBU | 18.0 |
ハローアダムです！
ハレノヒ&サニーデイダンプリンの友とのコラボレーション！ダークビールと有田川ミカンを組み合わせるという楽しいアイデアは、僕が長い間叶えたい夢だった。けれど、日本であまりその組み合わせを見なかったので、作る機会がなかったけれど、今回作れるということで、レシピはいつも以上に頭を悩ませました。
副原料がビールの味わいに与える影響力がどれほどのものか想像するのはなかなか大変で、それが今回のように、デコポンにミカンにカカオと、複数の副原料が重なる場合は、本当に難しい。けどそれが楽しいんです。
チョコレート・オレンジのお菓子をイメージして、それぞれの副原料が突出しすぎず、バランスの取れた飲みやすいブラウンが完成しました！カカオパウダーとカカオハスクがチョコレートの優しい風味を、そこに複雑なモルトレイヤーを重ね、みかんとデコポンが有田川のフレッシュなオレンジの風味を引き立てます。
乾杯！
--
Arida River Runs Through It / アリダリバーランズスルーイット
style : Chocolate Orange Brown
ALC. 5.5%｜IBU18｜2.5 volumes of CO2
《MALT》Pale Ale, Munich, Oats, SpecialB, Carafa, Chocolate Malt
《HOP》HBC472
《YEAST》Engrish Ale yeast
《OTHERS》Mikan, Cacao Husk, Cacan Powder, Decopon
tasting note : オレンジ、カカオ、モカモルティ
food pairing : スペアリブ、餃子、オレンジチョコレート
ブルワリー NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
和歌山県有田郡有田川町長田546-1
このブルワリーの他のビール
関連するビール
ιπα / イオタ・パイ・アルファ
DD4D BREWING / ディディフォーディブルーイング
Dotten / ドッテン
Be Easy Brewing / ビーイージーブリューイング
#GN007 Citrus - Prototype
Green Neighbors Hard Cider / グリーン ネイバーズ ハードサイダー
Xyauyu Kioke / シャウユ キオケ
Baladin / バラデン
WEEKEND JOURNEY / ウィークエンドジャーニー
YOKOHAMA BAY BREWING Co. / 横浜ベイブルーイング
Above
315BEER / サイコービール
Looking for Gophere / ルッキング フォア ゴーファーズ
Faction Brewing / ファクション ブリューイング
Dayspring / デイスプリング
Bodriggy Brewing / ボッドリジー
WIPA
醸燻酒類研究所 / ジョークンビールラボ (Jokun Brweing Lab)
Rising Red IPA / ライジングレッドIPA
美作ビアワークス / Mimasaka Beer Works
おすすめのビール
鈴なり福来るRed Ale / Suzu nari Fuku kitaru Red Ale
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY
神々の森林浴 / Bath in the Forest of Gods
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY
New Romantic / ニュー ロマンティック
Teenage Brewing / ティーンエイジ ブルーイング
Spirit Of The Forest IPA / スピリット オブ ザ フォレスト IPA
Black Tide Brewing / ブラックタイドブルーイング
Kesennuma Friends / ケセンヌマ フレンズ
Black Tide Brewing / ブラックタイドブルーイング
Trim Levels / トリム レベルズ
Polly's Brew Co. / ポリーズ
Constructing Crimson / コンストラクティング クリムゾン
Polly's Brew Co. / ポリーズ
Echo Blossom / エコー ブロッサム
箕面ビール / MINOH BEER (A.J.I. Beer Inc.)
Ferocious Yuzu Citrus IPA / フロシャス ユズ シトラスIPA
HEIWA CRAFT / 平和クラフト（平和酒造）
Lion Sour / ライオン サワー
ひみつビール / HIMITSU BEER