Black Force / ブラックフォース
Mountain River Brewery / マウンテンリバーブルワリー| スタイル | スタウト - Stout / スタウト |
| ABV | 6.0% |
| IBU | 50.0 |
焙煎香の豊富なダークモルトと大量のアメリカンホップをブレンドさせたアメリカンスタウト。
ビターチョコレートやエスプレッソの様なフレーバー、ダークモルトとホップが調和した苦味が口の中に広がり舌を刺激、ローストビーフやステーキなどと合わせて飲みたくなるようなビールです。
Style：アメリカンスタウト
ABV：6.0%
IBU：50
Malts：Pilsner、Cara Munich3、Carafa2、Carafa3、Roasted Barley
Hops：Cinook、Centennial、Cascade
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季節を問わず作ってはいますが、秋冬になぜか飲みたくなる。
マウンテンリバー的には準定番のダークカラーのビール。ブラックフォースです。
ここ数日のように寒いときは、あたたかいところでゆっくり飲みたくなるビールです。
ダークモルトのビターチョコレートやエスプレッソの様なフレーバーに、ホップの苦みが合わさって、ほどよい濃さのスタウト。
黒系のビールといえば、甘さと重さを敬遠する人が多かったりしますが、さらっと飲みやすく仕上げているので、是非飲んでみてほしいです。
肉料理や焼き菓子などのスイーツにあうのはもちろん、最近発見した相性の良い食べ物はお好み焼き。
スパイシーなソースとの相性が抜群に良かったです。ちなみに僕が使ったソースは「どろソース」。
人によってはちょっと辛いと感じるくらいのスパイシーさで、食が進んじゃいます。スパイシーな味のあとに、ブラックフォースのモルトの風味とホップの苦みが口の中に広がって。
スタウトは（辛いというよりも）スパイシーな食べ物にも合うと思います。
是非お試しを！
ブルワリー Mountain River Brewery / マウンテンリバーブルワリー
東京都杉並区久我山3丁目17番18号
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