Ride the Pine / ライドザパイン

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一世を風靡したHazy IPAからクリアなIPAへの回帰を見せ始めているアメリカのクラフトビール市場。

Ride the Pineは貴重な生ホップを使用した贅沢なWest Coast IPAです。

収穫後数時間のうちにブリュワリーに届けられたまだ水分を含んだ状態のウェットホップを使い、通常の乾燥ホップでは失われてしまう揮発性の香りやフレーバーをしっかりと活かしたビールに仕上がっています。

伝統と革新が交錯する独自の醸造プロセスを経て、松やグレープフルーツのふくよかな香りやグアバを思わせる味わいが大波のように押し寄せます。

ブルワリー

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