
Super Sab IPA / スーパーサブIPA
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)スタイル | IPA - American IPA / アメリカンIPA |
ABV | 6.5% |
IBU | 65.0 |
癖多き個性的なホップのSabro(サブロ)をメインに使用したIPAとIPLの同時リリースです。IPA版で使用するサブのホップはStrata(ストラタ)を抜擢しています。グラスに注ぐとミディアムアンバーな色合いが美しく輝きます。口に含むと口の中から杉などの針葉樹の香りが鼻へと抜けていき、続いてライチ、アプリコット、ベリー、オレンジのようなフレーバーが連続します。しっかりとしたビターフィニッシュに舌が引き締まるような感覚を覚えます。複雑で豊かな個性を持つSabroは、単体での活躍を期待できるホップですが、今回はStrataという相棒の力を借りて、お互いに持ち合わせないフレーバーを補い合いました。同時にリリースした【Super Sab IPL-American IPL-】と飲み比べして頂き、どちらの方がSabroの相棒に相応しいホップか是非考えてみてください。さらに、レシピは2人の醸造士がそれぞれIPAとIPLを担当しています。残念ながらこちらは明かせませんが、レシピも担当する醸造士の好み、性格、考え方などのパーソナリティが少なからず反映されるものです。こうした人間臭さが伝わるのもクラフトビールの魅力の一つのような気もしています。人も、ビールも、ホップも癖や個性が認められる時代になってきました。Sabroもまた個性的なホップの1つであり、万人受けするタイプのホップではありませんが、Strataのトロピカルで愛嬌のあるフレーバーの支えによって、幾分親しみやすくなったのではないでしょうか。癖を愛する全ての寛容なビール飲みに捧ぐIPAとなりました。
Jun. 2022
Super Sab IPA
American IPA
ブルワリー 忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
北海道空知郡上富良野町西8線北33号
このブルワリーの他のビール
関連するビール

Super Sub / スーパーサブ
U.B.P Brewery / ユービーピー ブルワリー

Super Sab IPL / スーパーサブIPL
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)

Super Alora Boys (Alora+Superdelic) / スーパー アローラ ボーイズ
Teenage Brewing / ティーンエイジ ブルーイング

Super Sluice / スーパー スルース
Bent Water Brewing Co. / ベントウォーター ブリューイング

Super Sluice / スーパー スルース
Bent Water Brewing Co. / ベントウォーター ブリューイング

Super Secret Stache / スーパー シークレット スタッシュ
REVISION Brewing Company / リビジョン

Super Freak / スーパーフリーク
阿波岐原クラフトブルワリー / AWAKIHARA CRAFT BREWERY

SUPER BLANC / スーパー ブラン
LERVIG / ラーヴィグ

Super Pilsner / スーパー ピルスナー
BURDOCK BREWERY / バーダックブルワリー

Super Cali / スーパー キャリ
Riip Beer Co. / リープ ビア
おすすめのビール

有終甘美 / NIGHTCAP
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.

BOYS’ PROCEDURE / ボーイズプロシージャ
Son of the Smith Hard Cider / サノバスミス

many 3ks / メニーサンクス
ろまんちっく村クラフトブルワリー / Romantic Village

Night Session IPA / ナイトセッションIPA
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング

Super Sab IPL / スーパーサブIPL
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)

THE 軽井沢ビール プレミアム・クリア
THE 軽井沢ビール (軽井沢ブルワリー)

IBARAKI☆HOPS / イバラキホップス
Ushiku Brewing / 牛久醸造場

Gioia / ジョイア
CRAK Brewery / クラックブルワリー

Allegria / アレグリア
CRAK Brewery / クラックブルワリー

Smoked After Sauna / スモークド アフター サウナ
CRAK Brewery / クラックブルワリー