Super Sab IPA / スーパーサブIPA
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)| スタイル | IPA - American IPA / アメリカンIPA |
| ABV | 6.5% |
| IBU | 65.0 |
癖多き個性的なホップのSabro（サブロ）をメインに使用したIPAとIPLの同時リリースです。IPA版で使用するサブのホップはStrata（ストラタ）を抜擢しています。グラスに注ぐとミディアムアンバーな色合いが美しく輝きます。口に含むと口の中から杉などの針葉樹の香りが鼻へと抜けていき、続いてライチ、アプリコット、ベリー、オレンジのようなフレーバーが連続します。しっかりとしたビターフィニッシュに舌が引き締まるような感覚を覚えます。複雑で豊かな個性を持つSabroは、単体での活躍を期待できるホップですが、今回はStrataという相棒の力を借りて、お互いに持ち合わせないフレーバーを補い合いました。同時にリリースした【Super Sab IPL-American IPL-】と飲み比べして頂き、どちらの方がSabroの相棒に相応しいホップか是非考えてみてください。さらに、レシピは2人の醸造士がそれぞれIPAとIPLを担当しています。残念ながらこちらは明かせませんが、レシピも担当する醸造士の好み、性格、考え方などのパーソナリティが少なからず反映されるものです。こうした人間臭さが伝わるのもクラフトビールの魅力の一つのような気もしています。人も、ビールも、ホップも癖や個性が認められる時代になってきました。Sabroもまた個性的なホップの１つであり、万人受けするタイプのホップではありませんが、Strataのトロピカルで愛嬌のあるフレーバーの支えによって、幾分親しみやすくなったのではないでしょうか。癖を愛する全ての寛容なビール飲みに捧ぐIPAとなりました。
Jun. 2022
Super Sab IPA
American IPA
ブルワリー 忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
北海道空知郡上富良野町西8線北33号
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Super Sub / スーパーサブ
U.B.P Brewery / ユービーピー ブルワリー
Super Sab IPL / スーパーサブIPL
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
Super Sluice / スーパー スルース
Bent Water Brewing Co. / ベントウォーター ブリューイング
Super Sluice / スーパー スルース
Bent Water Brewing Co. / ベントウォーター ブリューイング
Super Freak / スーパーフリーク
阿波岐原クラフトブルワリー / AWAKIHARA CRAFT BREWERY
Super Secret Stache / スーパー シークレット スタッシュ
REVISION Brewing Company / リビジョン
Super Pilsner / スーパー ピルスナー
BURDOCK BREWERY / バーダックブルワリー
NZ Super Pils / ニュージー スーパー ピルス
Donzoko Brewing Company / ドンゾコ ブリューイング
SUPER BLANC / スーパー ブラン
LERVIG / ラーヴィグ
SUPERNOVA / スーパーノヴァ
うちゅうブルーイング / UCHU BREWING
おすすめのビール
有終甘美 / NIGHTCAP
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
BOYS’ PROCEDURE / ボーイズプロシージャ
Son of the Smith Hard Cider / サノバスミス
many 3ks / メニーサンクス
ろまんちっく村クラフトブルワリー / Romantic Village
Night Session IPA / ナイトセッションIPA
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング
Super Sab IPL / スーパーサブIPL
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
THE 軽井沢ビール プレミアム・クリア
THE 軽井沢ビール (軽井沢ブルワリー)
IBARAKI☆HOPS / イバラキホップス
Ushiku Brewing / 牛久醸造場
Gioia / ジョイア
CRAK Brewery / クラックブルワリー
Allegria / アレグリア
CRAK Brewery / クラックブルワリー
Smoked After Sauna / スモークド アフター サウナ
CRAK Brewery / クラックブルワリー