18 Decillion / エイティーン デシリオン
Omnipollo / オムニポロ| スタイル | IPA - Hazy Double IPA / Hazy W-IPA |
| ABV | 8.5% |
| IBU | - |
ニューヨーク州のEquilibrium Breweryチームと共に、教会を改装したオムニポロのブルワリー、 Omnipollo’s Churchで醸造したコラボビール。
Equilibriumは、科学的な観点に重きを置いてビール醸造をすることで有名なブルワリー。ビールを少しでも美味しく仕上げるために熱心な研究を続け、成果を得られるまで何回でも実験を続ける、いわば科学者集団のブルワリー。
しかし、薄暗い研究室で造ったような人間味のないビールかと言うと全くそうではなく、Equilibriumは地元の食材を使ったり、地域経済の活性化のために様々な取り組みを行う、ローカルを大事にするブルワリーなのだ。
18 Decillionは、数で表すと18×1060、日本語で言うところの十八那由他。
世界トップブルワリーのコンビが造るこのヘイジーダブルIPAに使用した、大量のStrataホップの膨大な量を表しているのかもしれないし、はたまたEquilibriumの成果をあげるためには何度でも挑戦を続ける、その姿勢を表現しているのかもしれない。
Hazy Double IPA full of Strata hops that we brewed together with our friends at Equilibrium, USA. Enthusiastically crafted at our church brewery in Sundbyberg, Stockholm, Sweden. 44 cl can.
最新のレビュー
ブルワリー Omnipollo / オムニポロ
Stockholm / ストックホルム
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