18 Decillion / エイティーン デシリオン
Omnipollo / オムニポロ| スタイル | IPA - Hazy Double IPA / Hazy W-IPA |
| ABV | 8.5% |
| IBU | - |
ニューヨーク州のEquilibrium Breweryチームと共に、教会を改装したオムニポロのブルワリー、 Omnipollo’s Churchで醸造したコラボビール。
Equilibriumは、科学的な観点に重きを置いてビール醸造をすることで有名なブルワリー。ビールを少しでも美味しく仕上げるために熱心な研究を続け、成果を得られるまで何回でも実験を続ける、いわば科学者集団のブルワリー。
しかし、薄暗い研究室で造ったような人間味のないビールかと言うと全くそうではなく、Equilibriumは地元の食材を使ったり、地域経済の活性化のために様々な取り組みを行う、ローカルを大事にするブルワリーなのだ。
18 Decillionは、数で表すと18×1060、日本語で言うところの十八那由他。
世界トップブルワリーのコンビが造るこのヘイジーダブルIPAに使用した、大量のStrataホップの膨大な量を表しているのかもしれないし、はたまたEquilibriumの成果をあげるためには何度でも挑戦を続ける、その姿勢を表現しているのかもしれない。
Hazy Double IPA full of Strata hops that we brewed together with our friends at Equilibrium, USA. Enthusiastically crafted at our church brewery in Sundbyberg, Stockholm, Sweden. 44 cl can.
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ブルワリー Omnipollo / オムニポロ
Stockholm / ストックホルム
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