Spontan Triple blueberry / スポンタントリプルブルーベリー
Mikkeller / ミッケラー| スタイル | サワー - Sour / サワー |
| ABV | 10.0% |
| IBU | - |
Sour Ale brewed with triple amounts (a lot!) of blueberries and aged in oak barrels.
Aged at our barrel house in Belgium.
Brewed & bottled by Mikkeller at De Proef.
Spontanale
Just like the sour ale, spontanale is the term that Mikkeller uses when brewing beers using the same method of spontaneous fermentation that is traditionally used in lambic. Since lambic is a regional specialty though, anyone brewing it outside of the Pajottenland has to call it something else.
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