Space Cadet / スペースカデット
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト| スタイル | IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー |
| ABV | 6.5% |
| IBU | 39.0 |
—— Brewer’s note ——
スーパーマッシュホップターーーイム！
最近ノムクラフトでは、”ホップをさまざまなタイミング”で投入し、その結果どのような結果（フレーバー・アロマ）が得られるかを実験しています。
何回かの実験結果より、マッシュホップが程よい苦味とコクをプラスしてくれることが判明しました。
そして、今回の『Space Cadet:スペース・カデット』では、”マッシュ ; 糖化”にCascade HopsとSaaz Hopsを加え、グレープフルーツとカシスのノートを引き出しました。
ホットサイドのホップ（温度が高い時に加えたホップ）が完成したビールのフレーバーを先導するように、発酵中のドライホップは少量のみ投与しました。
口の中に広がるこのジューシーなフレーバーの大部分は、マッシュホップとボイル ホップによるものなんですよ！（ドライホップではなく。）
乾杯！
--
Space Cadet / スペースカデット
style : IPA
ALC. 6.5%｜IBU 39｜FG 1.016 | 2.5 volumes of CO2
《MALT》2-ROW, Marris Otter, Spitz, Crystal
《HOP》Cascade, Saaz, Idaho7, Simcoe, Citra
《YEAST》British Ale
《OTHERS》-
[aroma] : Pineapple, Cassis, Crust, Orange,Grapefruit
[flavor] : Pineapple, Cassis, Orange, Apricot, Strawberry
[food pairing] : プルドポークバーガー、豚の角煮、ガーリックトースト、スパイスケーキ
最新のレビュー
ブルワリー NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
和歌山県有田郡有田川町長田546-1
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