Saturday Night Chill / サタデーナイトチル

NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト

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スタイル	IPA - Cold IPA / コールドIPA
ABV	6.0%
IBU	31.0

—— Brewer’s note ——
僕たちの地元和歌山で行われるビアフェス「Saturday Night Beer」があります。
今年は特別に、イベント主催者とコラボレーションビールを作りました。

スタイルを決定するとき、土曜日の夜に飲むビールということで、「みんなが一晩中たっぷり飲むことができるライトなビールを。そして、Nomcraftが得意とするホップのキャラクターを出そうと。

そこで、スタイルはCold IPAに決まりました。
さらに、米を加えることによって、重たくないドライな口当たりを。
よりドリンカブルな一杯に仕上げられるよう、フルーティーなホップでドライホッピング。

仕上がったビールからは、”トロピカル、タンジェリン、パッションフルーツのフレーバーに支えられ、Earthyかつスパイスのノートを備えた、軽やかでさわやかなCold IPAです。

サタデーナイトビアに来られる皆さんも、来られないお客さんも、美味しいビールで愉快な夜を過ごしてくださいね〜！

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Saturday Night Chill / サタデーナイトチル
style : Cold IPA
ALC. 6.0%｜IBU 31｜FG 1.008 | 2.6 volumes of CO2

《MALT》2-ROW, Vienna
《HOP》Citra, HBC586, Trident, Nelson Sauvin, Cascade
《YEAST》Lutra Kveik
《OTHERS》Rice

[aroma] : Lemon, Melon, Grapefruit, Citrus, Lemongrass
[flavor] : Melon, Grapefruit, Lemon, Citrus, Lemongrass
[food pairing] : チキン、メキシカン、薫製料理、和歌山ラーメン、ジェラート

ブルワリー

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