しまのシャツ

スタイル	ペールエール - American Pale Ale / アメリカンペールエール
ABV	5.5%
IBU	-

4.2★★★★☆

アメリカ産ホップと、ベルギーのビール酵母が生み出すフルーティーな香りが特徴です。
パイナップルやライム、杏、バナナ、りんごの様な香りにスパイスの様なニュアンス等、様々な香りと風味をお楽しみいただけます。

Style: アメリカンベルゴスタイルエール

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「しまのシャツ」はアメリカ産ホップのもたらすパイナップルやライム、白葡萄の様な香りと、ベルギー酵母の生み出すりんごや洋梨の様な香り、スパイスの様なニュアンスが特徴の製品です。
2つの色を交互に並べたストライプ柄の様に、異なった2つの要素が生み出す香り、風味をしっかりと感じられるように、それでも違和感なく1つのまとまった味わいとして成り立つようにと意識しながら醸造いたしました。
中世ヨーロッパでは、ストライプ柄は悪魔の象徴とされ忌避されていました。しかし、アメリカ独立、フランス革命後に国旗のデザインとして採用されることで、自由や革新といった意味を持つようになり、今では多くの人に好まれています。
伝統的なものも含め、様々なスタイルを自由に取り込みながら新しいものを次々に生み出していくクラフトビールというカルチャー。アメリカンベルゴスタイルエールはその様なクラフトビールカルチャーの自由ト革新の中から生み出されたスタイルです。
アメリカンベルゴスタイルエールには色合い、味わい等様々なものがあるのですが、しろすずめでは麦芽の優しい甘みとホップの苦みがバランスよく感じられるように、余韻が感じられつつも重たすぎず飲み飽きることのないような味わいを目指しました。難しいことは気にかけず、薄手のシャツを羽織るように軽やかにお楽しみいただければ嬉しいです。

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