Pistachio Chocolate Stout / ピスタチオチョコレートスタウト

サンクトガーレン / SanktGallen Brewery
スタイルスタウト - Stout / スタウト
ABV6.5%
IBU34.0

3.8★★★☆☆

100kgのピスタチオペーストを使用
濃厚なピスタチオ風味のチョコビール

栄養価が高くナッツの女王と呼ばれるピスタチオのペーストを麦芽量の10%にあたる、100kgも使用。 ピスタチオの産地はアメリカとイランが有名ですが、今回は砂漠で育ち濃縮したコクと甘みがあるイラン産のものをチョイス。
ベースのビールにはオーツ麦を使用。それがピスタチオのオイリー感と相まって、とろりと滑らかな飲み口です

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原材料
麦芽(英国)、オーツ麦、ホップ、ピスタチオ、ラクトース、バニラ

アルコール度
6.5%

スタイル
ハーブ&スパイスビール

使用麦芽
ペールエールモルト、クリスタル60°L、チョコレートモルト、ブラックモルト、オーツモルト、フレークドオーツ

使用ホップ
ウォーリアー、 イーストケントゴールディング

IBU
34

初期比重
1.061

SRM
71

最新のレビュー

りぶらび
クラフトマン 横浜 / CRAFTSMAN YOKOHAMA

3.0★★★☆☆
1年以上前

一般的なスタウト

muraya

4.7★★★★☆
2年弱前

時期物なので。チョコと聞いてしまうとどうしても甘い印象を受けるけど甘いのは香りだけ。飲むとあっさりとしていて、くどさゼロ。口にはナッツらしい香ばしさが広がる。スタウト特有の重さもなく、あっという間に飲んでしまった。おいしい

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