Pistachio Chocolate Stout / ピスタチオチョコレートスタウト
サンクトガーレン / SanktGallen Brewery| スタイル | スタウト - Stout / スタウト |
| ABV | 6.5% |
| IBU | 34.0 |
100kgのピスタチオペーストを使用
濃厚なピスタチオ風味のチョコビール
栄養価が高くナッツの女王と呼ばれるピスタチオのペーストを麦芽量の10％にあたる、100kgも使用。 ピスタチオの産地はアメリカとイランが有名ですが、今回は砂漠で育ち濃縮したコクと甘みがあるイラン産のものをチョイス。
ベースのビールにはオーツ麦を使用。それがピスタチオのオイリー感と相まって、とろりと滑らかな飲み口です
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原材料
麦芽（英国）、オーツ麦、ホップ、ピスタチオ、ラクトース、バニラ
アルコール度
6.5％
スタイル
ハーブ＆スパイスビール
使用麦芽
ペールエールモルト、クリスタル60°L、チョコレートモルト、ブラックモルト、オーツモルト、フレークドオーツ
使用ホップ
ウォーリアー、 イーストケントゴールディング
IBU
34
初期比重
1.061
SRM
71
最新のレビュー
ブルワリー サンクトガーレン / SanktGallen Brewery
神奈川県厚木市金田1137-1
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