Ve va Che / ヴェヴァーチェ
Silva Brewing / シルヴァ ブリューイング| スタイル | その他 - Brett Beer / ブレットビール |
| ABV | 6.9% |
| IBU | - |
熟成するにつれボトルの中で味わいがどんどん進化するRustic Ale。
3種類のホップによるハーブや柑橘系にローズオイルのようなアロマ、トーストのようなモルトの風味。
通常のエール酵母で発酵させた後にブレタノマイセス酵母で二次発酵。
仕上げに秘密の3種類目の酵母をボトリング時に混ぜ込むことによってドライで活き活きとした味わいに時間をかけてコンディショニングされていきます。
フレッシュなうちに楽しむのも良いですが、このビールは8年以上熟成させて飲むのも全然OKです！ ベルギーのトラピストビールOrvalの複雑な発酵方法からインスピレーションを受けて醸造しています。
また、Chuck Silva氏はこの前身となるビール「Rayon Vert」を2010-2012年にサンディエゴで作ったことがあります。
様々な経験や知見から生み出され、進化し続けるビール、それがこのVe va Cheです。
原材料：麦芽、ホップ
ホップ：Styrian Golding, Saphir, Oregon Amarillo
ブルワリー Silva Brewing / シルヴァ ブリューイング
CA,Paso Robles / カリフォルニア州,パソ ロブレス
このブルワリーの他のビール
こちらのビールもおすすめ
The Dissident / ディシデント
Deschutes Brewery / デシューツブリュワリー
DDH SMALL GALAXY EVERYTHING / DDHスモールギャラクシーエブリシング
Other Half Brewing / アザーハーフ
Grapsberry / グラップスベリー
Brewski / ブリュースキー
スプロケットIPA / Sprocket IPA
YOKOHAMA BAY BREWING Co. / 横浜ベイブルーイング
EAST COAST IPA / イーストコーストIPA
Russell Brewing / ラッセル ブルーイング
EAST COAST IPA / イーストコーストIPA
Wayfarer Brewing Company / ウェイファーラー ブルーイング
8月14日のこぉらしょっ
Fest 365 Beer Works (秩父錦矢尾本店) / フェスト サンロクゴ ビアワークス
Nomcraft IPL / ノムクラフトIPL
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
SURVIVOR TYPE / サバイバータイプ
DEEDS BREWING / ディーズ ブルーイング
Gentiana / ジェンティアーナ
KEMKER KULTUUR / ケムカー カルチャー