This.is.300! / ディス・イズ・スリーハンドレッド
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト| スタイル | IPA - RED IPA / レッドIPA |
| ABV | 7.0% |
| IBU | 37.0 |
—— Brewer’s note ——
THIS.IS.300!
皆さんのサポートのおかげで300回醸造達成！
この素晴らしい事実をお祝いして、僕たちがリスペクトしているスタイル、モルトとホップのバランスを最も問われるRed IPAを醸造しました。モルティな旨味に、ジューシーなホップを。
以前醸造したレコードの中で、皆さんに人気だった”大魔王”を作った経験から、少し濃い目のモルトカラーにし、たっぷり大量のHBC 630を、ホットサイドとコールドサイドで加えました。
その結果にとっても満足。真っ赤でジューシーなベリーやパイナップル、そこにパンのような重すぎないモルトがミックスされました。 普段の赤はちょっと重くてボリュームのあるイメージですが、こちらは割とあっさりしてドリンカブルなRed IPAに仕上がっていると思いますよ！
Cheers to you all! Next stop, 400!
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This.is.300! / ディス・イズ・スリーハンドレッド
style : Juicy Red IPA
ALC. 7.0%｜IBU 37｜FG 1.014 | 2.5 volumes of CO2
《MALT》2-Row, Pale Ale, Vienna,Pilsner, Crystal Birch, Crystal Rosewood, Carafa III, Wheat black
《HOP》HBC630, Cryo Simcoe, Cryo Citra
《YEAST》American west coast ale
《OTHERS》-
tasting note : Red berry, Pineapple, Bready
food pairing : フィッシュ＆チップス、チキンティッカ、炙りサーモン、坦々麺、キャロットケーキ
ブルワリー NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
和歌山県有田郡有田川町長田546-1
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