Schwarzenator / シュバルツェネーター
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト| スタイル | ラガー - Schwarz / シュバルツ (Black Lager) |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 23.0 |
—— Brewer’s note ——
写真を見ましたか？このビールはなんでしょう？ シュヴァルツビア？
嘘ではありませんよ！
今までに醸造した黒色のビールには、スタウトやポーターがありますが、今回はよりライトな黒ビールを作りたいと思い、それならば黒色のライトなビールで有名な”シュヴァルツ”にしようと、意見が合致しました。
ノムクラフトの作る『Schwarzenator』は、は歴史的なスタイルの ”schwarze”とは一味違うユニークな取り組みをしております。バニラやココナッツの奥深いレイヤーを加えるために、スペシャルなオークチップを漬け込んでおります。
最後のひねりとして、オーツ麦を少し加え、フィニッシュの甘さを少しだけ加えました。
こんなに深い味わいで、たったの5％！一度飲んだら、きっとあなたはこの味に戻って来たくなるでしょうね。
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Schwarzenator / シュバルツェネーター
style : Modern Schwarzbier
ALC. 5.0%｜IBU 23｜FG 1.014 | 2.6 volumes of CO2
《MALT》Munich, Vienna, Crystal Ebony, Crystal Rosewood, Oat, CarafaIII, Chocolate, Smoked, Wheat Black
《HOP》HBC472
《YEAST》Kolsch
《OTHERS》Wood chips
tasting note : Dark Chocoklate, Coconut, Whisky, Vanilla, Nutty
food pairing : ソーセージ、スペアリブ、ガトーショコラ、モカアイス
ブルワリー NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
和歌山県有田郡有田川町長田546-1
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