1,2,3tree / ワントゥースリーツリー
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト| スタイル | ペールエール - Pale Ale / ペールエール |
| ABV | 5.5% |
| IBU | 30.0 |
—— Brewer’s note ——
We made it to the end of the year everyone! Thanks ks for a wonderful year.
さて 今年最後のリリースです。茨城の 3tree Brewing の醸造仲間とのコラボビールです。 どんなコラボビールを作ろうかと話し合ったところ、すぐにDip Hop Beer; ディップホップが好きだという共通点が見つかりました。醸造長の森さんは、北海道（鬼伝説）で働きながらDip Hop beerの技術を磨き始め、自分の醸造所「3tree Brewing」でさらにペールエールに磨きをかけました。
そうして、DIp Hop Beerが好きな二人で、このDip Hop手法の良さが際立つように、レシピは、シングルモルトで2種類のホップという、極めてシンプルなものになりました。なんと、ドライホップなしです。それだけ、Dip Hopの特徴を捕らえたビールになります。Idaho 7 hopds と Sablo hopsを用いてホットサイドとディップホップのみ。
結果、毎日飲みたくなるようなジューシーなエブリデイペールエールに仕上がりましたよ。
Have a great new year everyone! Stop by 3tree taproom when you're in Ibaraki. Cheers!
--
1,2,3tree / ワントゥースリーツリー
style : Dip Hop Pale Ale
ALC. 5.5%｜IBU 30｜FG 1.010 | 2.6 volumes of CO2
《MALT》Pale Ale
《HOP》Idaho7, Sabro
《YEAST》English Ale
《OTHERS》-
tasting note : Pineapple, Grape, Coconut
food pairing : オニオンリング、チキンフィング、ポテトウェッジ、ハラペーニョポッパー
ブルワリー NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
和歌山県有田郡有田川町長田546-1
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