Vit Natt IPA / ヴィット ナット IPA
箕面ビール / MINOH BEER (A.J.I. Beer Inc.)| スタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
| ABV | 6.0% |
| IBU | 42.0 |
３年ぶりのBREWSKIチームとの再会。来日に合わせてコラボを！ととても嬉しいお誘いをいただき、仕込んだビールは箕面では珍しHazyスタイル。BREWSKIはフルーツビールやサワービールが有名ですが、クオリティの高いHazy IPAも人気です。
今回のコラボで焦点をあてたのは”水”。ビールの9割以上は水分であり、ビール造りで水はとても重要なファクター。彼らの的確なアドバイスの下、ビアスタイルにあった水質調整をおこない、よりドリンカブルに、またホップアロマをより効果的に引出しました。シトラスやトロピカル系のアロマホップが贅沢に香り、オーツや小麦の柔らかい口当たりと、マンゴーやパッションフルーツを思わせるジューシーな1杯。ぜひお試しください。これまでの経験を惜しみなく教えてくれる彼らとの時間はとても貴重で有難い経験となりました。ネーミングの「Vit Natt」はスウェーデン語で「白夜」の意。ビールカラーから現地を想像し名付けました。
【 Vit Natt IPA】
＜BREWSKI × MINOH BEER＞コラボレーショビール
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ブルワリー 箕面ビール / MINOH BEER (A.J.I. Beer Inc.)
大阪府箕面市牧落3-19-11
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