DDH Hazy! Hazy! Spectrum / DDH ヘイジーヘイジー スペクトラム
REVO BREWING / レボブリューイングスタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
ABV | 7.0% |
IBU | 8.0 |
「次世代のホップ」= 液体ホップ「Spectrum」を大量使用!
このビールは REVO BREWING オープン時から頻繁に通って頂いているヘイジーさんこと @hazy_mmy とそのビア友仲間達との協同 Brewing によって誕生しました。
前回の DDH Hazy! Hazy! IPA は大好評をいただき、早速第 2 弾を仕込みました。 今回のチャレンジは「Spectrum」、100%Hop から作られた Liquid Hop であり、 革新的な新テクノロジーである Spectrum を今回の為に輸入し使用しました。
【Spectrum】とはホップサプライヤーである、BarthHass 社が 2021 年 12 月にリリースしたば かりの「次世代のホップ」として位置付ける液体ホップです。 ホップ 100%で製造され、合成溶剤や添加物は一切使用されていません。
ベースは 7%の DDH Hazy IPA、仕込み中と 1st ドライホッピングは通常のペレットホップを使用 し、2 nd ドライホッピングに Citra と Mosaic の Spectrum を贅沢に使用しました。 ホップフレーバーはペレットと遜色なく、アフターの苦味はやや強め、また、Spectrum ではホッ プクリープが発生しないため、通常の REVO Hazy よりは若干甘めな仕上がりです。霞がかった橙色に甘いオレンジやストーンフルーツの様な香りが強烈に感じられます。
【#hazy! Japan tour (ヘイジー ! ジャパンツアー)】
クラフトビールシーンをもっと盛り上げたい、そして自分たちももっと楽しみたいというコンセプトのもと @hazy_mmy が発足し 賛同いただいた皆さんと楽しく行動するビア友仲間です。
<WAO!ポイント>
ビアラバー達の我儘を詰め込み、独自輸入した Hop Spectrum を使用した Hazy !!
<おススメのおつまみ>
ウォッシュチーズやパルミジャーノ・レッジャーノなど味の濃いハードチーズ
他にもブルーチーズやウォッシュ、ハード系の味の濃いチーズやフルーツヨーグルトやドライフルーツ(柑橘系)など
●Style :Hazy IPA
●ABV :7.0%
●IBU :8.0
●Color :Orange
●Malt :Maris Otter Pale、Wheat、Flaked Oats
●Hop :Mosaic、Citra、Vic Secret、Motueka
ブルワリー REVO BREWING / レボブリューイング
神奈川県横浜市中区海岸通5丁目25番地3
このブルワリーの他のビール
関連するビール
SPECTRUM / スペクトラム
PRAIRIE ARTISAN ALES / プレーリー アーティサン エールズ
Cosmic Spectrum / コズミック スペクトラム
FRIENDS COMPANY BREWING / フレンズカンパニー ブリューイング
Spectrum Hazy IPA / スペクトラム ヘイジー IPA
サンクトガーレン / SanktGallen Brewery
Newing IPA Spectrum / ニューイングIPA スペクトラム
Gorilla Brewing Co / ゴリラブリューイング
DDH Hazy!Hazy!Spectrum 2 / DDH ヘイジーヘイジー スペクトラム 2
REVO BREWING / レボブリューイング
Java Finch Spectrum / ジャバ フィンチ スペクトラム
Inkhorn Brewing / インクホーン ブルーイング
Antivirus / アンチウイルス
Deep Creek Brewing Co / ディープクリーク
ホップウイルス ヘイジー
美作ビアワークス / Mimasaka Beer Works
LEPTON / レプトン
うちゅうブルーイング / UCHU BREWING
New Yorkers are actually incapable of seeing orange traffic cones / ニューヨーカーズ アー アクチュアリ インケーパブル オブ シーイング オンレジ トラフィック コーンズ
Evil Twin Brewing NYC / イーブルツイン ニューヨーク
おすすめのビール
酔いどれキャット
イサナブルーイング / ISANA BREWING
White Ghost Whale / ホワイト ゴースト ホエール
イサナブルーイング / ISANA BREWING
umi - yama Saison
Yorocco Beer / ヨロッコビール
FIFTEEN / フィフティーン
808 Brewery / ヤオヤブルワリー
Coriander Saison / コリアンダーセゾン
REVO BREWING / レボブリューイング
Oceania IPA / オセアニアIPA
REVO BREWING / レボブリューイング
Dark Lager / ダークラガー
REVO BREWING / レボブリューイング
Lost Horizon - Flemish Red: aged in Spanish red wine barrels / ロストホライズン
Buddelship Brauerei GmbH / ブデルシップ
HOP ROD MAGAZINE / ホップロッド マガジン
BREWHEART / ブルーハート
THE KIWI CONNECTION / ザ キウィ コネクション
BREWHEART / ブルーハート